Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Basit balkabağı ve ince dilimlenmiş jambon, jambona sarılıp fırında pişirildiğinde sofistike bir meze haline geliyor. Pişirme sırasında lezzetli bir parlaklık yaratmak için dilimleri önceden akçaağaç şurubu ve zeytinyağı karışımıyla fırçalayın. Pişmiş mezenin üzerine balsamik sos veya sirke gezdirin ve taze fesleğen serpin. Tek bir lokmada tatlı, baharatlı ve ekşi lezzetlerin alışılmadık kombinasyonuna bayılacaksınız.

İçindekiler:

• 16 adet 6x1,5 cm dilimlenmiş soyulmuş balkabağı (1 orta boy balkabağı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 8 dilim jambon, ikiye bölünmüş (yaklaşık 220 gr)
• Balsamik sirke veya balzamik sosserpmek
• Servis için koparılmış fesleğen yaprakları.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

balkabağı, akçaağaç şurubu, balzamik sirke, reyhan, prosciutto

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta balkabağını zeytinyağı, akçaağaç şurubu, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle karıştırın. Her balkabağı dilimini bir dilim jambonla sarın ve fırın tepsisine dizin.
Adım 3
• Prosciutto yumuşayana ve kabak hafifçe yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Parçaları çevirin ve prosciutto altın kahverengi olana ve kabak yumuşayana kadar 7 ila 14 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis tabağına aktarın.
Adım 4
• Balkabağının üzerine balsamik sirke gezdirin ve fesleğen serpin. Dilimleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.

Oylar: 1