Domates soslu peynirli mantı
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 503, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 23 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 503, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 23 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Ispanaklı ve ricotta peynirli gnocchi, tipik bir Akdeniz yemeğidir. Domates sosuyla servis edilen bu lezzetli hamur topları, yoğun bir günün ardından hızlı ve doyurucu bir öğün için mükemmeldir. Yapımı için ıspanağı ricotta, Parmesan peyniri, un, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Taze veya dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz; dondurulmuş ıspanak kış yemekleri için idealdir. Ancak, hamur toplarının dağılmasını önlemek için çözülmüş ıspanağın suyunu iyice sıkın. Hamuru toplar haline getirin, iyice una bulayın ve pişirin. Pişmiş hamur toplarını domates, otlar ve soğanla yapılan İtalyan marinara sosuyla karıştırın, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve ana yemek olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket 300 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
- 1,5 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 6 yemek kaşığı un + hamur yoğurmak için ekstra un
- 2 büyük yumurta
- Bir tutam öğütülmüş muskat
- 2 su bardağı hazır marinara sosu
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, parçalara ayrılmış
- Servis için kabuksuz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ricotta peyniri, Parmesan peyniri, ıspanak, marinara sosu, muskat, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın. Ispanağı büyük bir kaseye alın ve ellerinizle ayırın. Ricotta peyniri, 3/4 su bardağı Parmesan peyniri, un, yumurta, 3/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve muskatı ekleyin. Hafif yapışkan bir karışım oluşana kadar çatalla karıştırın.
- Bir tabağa biraz un serpip yayın. Ispanaklı ricotta karışımını bir yemek kaşığıyla alıp, unlanmış ellerinizle yaklaşık 24 adet gevşek top haline getirin. Topları hafifçe una bulayın.
- Geniş bir tavada, orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın. marinara sosu Kaynayana kadar ısıtın. Tereyağını ekleyip karıştırın.
- Bu arada, topları dikkatlice kaynar suya koyun ve yüzeye çıkıp sertleşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Topları delikli bir kaşıkla çıkarın, suyunu süzün ve sosun içine aktarın. Hafifçe karıştırarak sosla kaplayın, ardından tabaklara paylaştırın ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peyniriyle serpiştirin. Servis yapın. ekmek.
Kategoriler:
Benzer tarifler
