Küçük sebzelerle birlikte haşlanmış et
Oylar: 5
Zaman: 7 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Kızartmaya veya fırınlamaya uygun olmayan sert bir etiniz varsa, sebzelerle birlikte yavaş pişiricide bütün olarak pişirerek harika bir yemek yapabilirsiniz. Bu şekilde pişirilen et inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur. Bu yemek Amerika'da "pot roast" olarak bilinen popüler bir yemektir. Görsel olarak daha da çekici hale getirmek için, bütün olarak pişirilebilecek küçük sebzeler kullanın. Sebzelerin fazla pişmesini önlemek için, eti pişirmeye başlamadan 1-1,5 saat önce yavaş pişiriciye ekleyin. Muhteşem bir lezzet ve aroma için mantar ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5-2 kg dana boyun eti, fazla yağlarından arındırılmış.
- Baharatlı tuz Ve limon biberi
- 1 adet soğan, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
- 1 adet bütün havuç
- 1 su bardağı az tuzlu dana suyu
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 diş sarımsak, bütün
- 1 dal biberiye
- 2 dal kekik
- 450 gram genç kırmızı patates
- 1 su bardağı küçük havuç
- 1 su bardağı küçük veya inci soğan
- 1 su bardağı küçük kabak veya sakız kabağı
- 1 su bardağı sapları çıkarılmış küçük mantar
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, soğan, havuç, et suyu, Worcestershire sosu, sarımsak, biberiye, kekik, kırmızı patatesler, soğan fideleri, kabak, kabak, şampiyon mantarları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Etin üzerine damak zevkinize göre tuz ve limonlu karabiber serpin. Soğan ve havuçları 5-6 litrelik bir yavaş pişirici tencerenin dibine yerleştirin. Eti sebzelerin üzerine koyun. Et suyunu ve Worcestershire sosunu ekleyin. Sarımsak, biberiye ve kekik ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-6 saat pişirin. Ardından kapağı açın ve etin etrafına küçük sebzeler yerleştirin. Tuz serpin ve kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 1-1,5 saat daha pişirmeye devam edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
