Kapari ve limon kreması soslu Milano usulü domuz eti
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 525, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 21 G., lif 1 G., kolesterol 173 mg, sodyum 477 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 525, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 21 G., lif 1 G., kolesterol 173 mg, sodyum 477 mg, şeker 2 G.
Milano usulü pirzola, hem günlük hem de özel günler için mükemmel, hazırlanması hızlı klasik bir İtalyan yemeğidir. İnce dilimlenmiş domuz pirzolaları, kuru otlarla birlikte galeta ununa bulanır ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar tavada kızartılır. Kapari ve limonlu kremalı mascarpone sosuyla servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kapari ve limonlu kremalı sos
- 2/3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1/4 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı ince doğranmış kapari
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Milano usulü domuz eti
- 3/4 su bardağı un
- 0,5 çay kaşığı tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber + damak zevkinize göre daha fazla
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 yemek kaşığı İtalyan ekmek kırıntıları
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 6 ince domuz pirzolası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, mascarpone peyniri, kapari, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kapari ve limonlu kremalı sos:
Orta boy bir kapta mascarpone peyniri ve mayonezi karıştırın. Sütü yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin, tüm süt karışana kadar devam edin. Kalan malzemeleri ekleyin. Karıştırarak birleştirin. Kenara koyun. - Milano usulü domuz eti:
Sığ bir kasede unu 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın. Başka bir sığ kaseye yumurtaları kırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Üçüncü bir sığ kaseye galeta ununu koyun. Domuz etini tuz ve karabiberle baharatlayın. - Domuz pirzolalarını tek tek önce una, sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın. Büyük bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Yağ ısındığında, galeta ununa bulanmış pirzolaları tavaya ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi olana ve iyice pişene kadar, yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Domuz etini servis tabağına alın ve sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
