Patatesli paneleme ile kızartılmış balık, mango salsa ile
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu hızlı hazırlanan yemek, egzotik görünümü ve muhteşem lezzetiyle herkesi büyüleyecek. Çıtır çıtır pane beyaz balık, Karayip usulü bir salsa ile servis ediliyor. Hazır patates püresi, levrek için mükemmel bir kaplama tabanı oluşturuyor. Balık parçaları önce una bulanıyor, ardından çırpılmış yumurtaya batırılıyor ve patates gevreği, limon kabuğu rendesi ve acı biber karışımıyla kaplanıyor. Yağda kızartıldıktan sonra, yüzeydeki gevrekler çok çıtır hale geliyor. Balığı, tatlı mango, acı jalapeño, canlandırıcı limon ve baharatlı kişnişten yapılan ferahlatıcı, sulu bir salsa ile servis edin; yeni lezzet kombinasyonları arayanlar için mükemmel bir seçim.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Balık
- 4 adet derisiz çizgili levrek filetosu (her biri 170 gr)
- 1 su bardağı hazır patates püresi
- 1 adet misket limonunun ince rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı un
- Kızartma için bitkisel yağ
Salsa
- 1 olgun mango, küp küp doğranmış
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş + servis için ekstra kişniş
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: levrek, salsa sosu, Mango, jalapeno biberi, öğütülmüş acı biber, limon suyu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Salsayı hazırlayın.Bir kasede mango, jalapeño biberi, soğan, limon suyu, kişniş ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın; zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırın.
- Balığı hazırlayınSığ bir kapta kuru hazır patates püresi, limon kabuğu rendesi, acı kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Üçüncü bir kapta unu, damak tadınıza göre tuz ve karabiberle karıştırın. Her balık filetosunu önce tuzlu una bulayın, sonra yumurtaya batırın ve ardından patates püresi karışımına tamamen bulayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yaklaşık 1 cm kadar bitkisel yağ ekleyin. Yağ ısındığında, balığı kıvrık tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar 3-4 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafı da altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Salsa ile servis edin ve üzerine ek kişniş serpin.
Tarifin yazarı - Jay Brooks
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
