Milano usulü domuz pirzolası
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 774, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 66 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 774, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 66 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Milano usulü domuz pirzolası - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet, her biri 6 mm kalınlığında domuz pirzolası (toplam ağırlık 550 - 650 g), fazla yağlarından arındırılmış.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 6 kalın dilim beyaz ekmek
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay kaşığı taze doğranmış biberiye
- 3 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca kızartmak için biraz daha zeytinyağı.
- 5 su bardağı taze roka
- 1 su bardağı kiraz domates, her biri ikiye kesilmiş
- Servis için limon, dilimlenmiş halde.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, beyaz ekmek, Parmesan peyniri, maydanoz, biberiye, yumurta, un, roka, kiraz domatesleri, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domuz pirzolalarının her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın. Ekmeği mutfak robotunda iri kırıntılar oluşana kadar çekin (yaklaşık 3 su bardağı kadar olmalı).
Sığ bir fırın kabına ekmek kırıntılarını koyun, üzerine peynir ve maydanoz ekleyin ve biberiye, karıştırmak.
Yumurtaları bir kapta çırpın. Unu ayrı bir kaba koyun. Pirzolaları önce una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya batırın, ardından ekmek karışımına bulayıp hafifçe bastırın. - Bir tavada orta ateşte 6 mm zeytinyağını ısıtın. Domuz pirzolalarını, birkaç tanesini bir seferde ekleyerek, her iki tarafı da altın rengi olana kadar 2-4 dakika kızartın.
Pirzola dilimlerini kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. - Bir kasede roka ve domatesleri birleştirin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuz pirzolalarını roka salatası ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
