Enginar ve Rezene ile Fırında Pişmiş Cavatappi Makarna
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Enginar ve rezene ile fırında pişirilmiş cavatappi makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr cavatappi makarnası (bükme)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha zeytinyağı.
- 4 diş sarımsak, dilimlenmiş
- Bir tutam kurutulmuş biber pulu
- 1200 gr marine edilmiş erik şeklinde Domatesleri veya salamura domatesleri ezin.
- 4 büyük dal bazilika
- 1 yemek kaşığı ricotta peyniri veya lor peyniri
- 1,5 su bardağı doğranmış dondurulmuş enginar, çözülmüş
- 1,5 su bardağı dilimlenmiş rezene soğanı, yağda sotelenmiş
- 3 su bardağı küp doğranmış mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş Pecorino Romano peyniri veya Parmesan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, sarımsak, kırmızı biber pulu, erik domatesleri, kiraz domatesleri, reyhan, ricotta peyniri, süzme peynir, Enginar, rezene soğanı, mozzarella peyniri, Pecorino Romano peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Cavatappi makarnayı ekleyin ve yarı pişene kadar 2-3 dakika pişirin. Süzün.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve pul biberi ekleyip altın rengi olana kadar pişirin. Domatesleri salamura suyuyla birlikte, 1 su bardağı su ve fesleğeni ekleyip sos koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fesleğeni çıkarın ve sosu damak tadınıza göre tuzla tatlandırın. (Alternatif olarak, 4 su bardağı hazır domates sosunu ısıtabilirsiniz.)
- Sosun içine ricotta peyniri, enginar ve rezene ekleyin ve karıştırın.
- 3-4 litrelik bir fırın kabını yağlayın. Makarnayı sos ve mozzarella ile pecorino peynirlerinin yarısıyla karıştırın. Makarnayı hazırlanan kaba yerleştirin ve kalan peyniri üzerine serpin. Cavatappi makarnayı önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
