Frisée ve Kabak ile Fırında Farfalle Makarna
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Frisse marulu ve kabaklı fırında farfalle makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr farfalle makarna (kelebek makarna)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha zeytinyağı.
- 4 diş sarımsak, dilimlenmiş
- Bir tutam kurutulmuş biber pulu
- 1200 gr marine edilmiş erik şeklinde Domatesleri veya salamura domatesleri ezin.
- 4 büyük dal bazilikave 1 su bardağı doğranmış fesleğen yaprağı
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1,5 su bardağı doğranmış frisée salatası (kıvırcık hindiba, friz, friz), yağda kızartılmış
- 1,5 su bardağı dilimlenmiş kabak, yağda sotelenmiş
- 3 su bardağı rendelenmiş İtalyan peyniri Fontina
- 1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: farfalle makarna, sarımsak, kırmızı biber pulu, erik domatesleri, kiraz domatesleri, reyhan, maydanoz, frisée salatası, kabak, Fontina peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Farfalle makarnayı ekleyin ve yarı pişene kadar, 2-3 dakika pişirin. Süzün.
- Bu arada sosu hazırlayın: Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve pul biberi ekleyip altın rengi olana kadar kızartın.
Domatesleri salamura suyuyla birlikte, 1 su bardağı su ve fesleğen dallarını ekleyin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fesleğeni çıkarın ve sosu damak tadınıza göre tuzla tatlandırın. (Alternatif olarak, 4 su bardağı hazır domates sosunu ısıtın.) - Sosun içine doğranmış fesleğen, maydanoz, kıvırcık marul yaprakları ve kabak ekleyin ve karıştırın.
- 3-4 litrelik bir fırın kabını yağlayın. Makarnayı sos ve fontina ile parmesan peynirlerinin yarısıyla karıştırın. Karışımı hazırlanan kaba dökün ve kalan peyniri serpin. Farfalle makarnayı önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
