Fırında sosisli cavatappi makarna
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 670, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 65 G., lif 7 G., kolesterol 74 mg, sodyum 1529 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 670, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 65 G., lif 7 G., kolesterol 74 mg, sodyum 1529 mg, şeker 12 G.
Akşam yemeği için İtalyan lazanyasının bu kolay versiyonunu yapın. Sosis ve domatesle yapılan zengin bir et sosunda kavatappi (burgu şeklinde) makarna, ricotta ve peynir tabakası altında fırında pişirilir. Tüm malzemeleri dönüşümlü katmanlar halinde yerleştirin, en üste rendelenmiş peynir koyun; bu, fırında harika bir altın rengi kabuk oluşturacaktır. Fırında pişmiş makarnayı, limon suyu ve sızma zeytinyağı ile tatlandırılmış hafif yeşil bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr cavatappi makarna
- 340 gr kılıfsız çiğ hindi sosisi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 büyük diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 çay kaşığı Provence otu
- 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
- 1 su bardağı yarım yağlı ricotta peyniri
- 0,5 su bardağı rendelenmiş İtalyan peynirleri karışımı; mozzarella, parmesan ve provolone peyniri.
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu + 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet doğranmış marul kalbi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, kıyma hindi, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, provolone peyniri, marul, Provence otları, limon suyu, domates püresi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 260°C'ye önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki al dente pişirme süresinden 2 dakika daha az pişirin. Suyun 1 su bardağını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu sırada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte, 1 yemek kaşığı zeytinyağında sosisleri parçalara ayırarak kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla bir tabağa aktarın.
- Bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ve Provence otlarını ekleyin ve 30 saniye pişirin. Domatesleri, sosisleri ve 1/4 su bardağı makarna suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kısık ateşte kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar 3-5 dakika pişirin. Sos çok koyu olursa, biraz daha makarna suyundan ekleyin. Makarnayı sosun içine karıştırın.
- Bir kasede ricotta peyniri, 1/4 su bardağı peynir, limon kabuğu rendesi, yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber ile 3 yemek kaşığı makarna pişirme suyunu karıştırın. Makarna ve ricotta karışımının yarısını 20 cm'lik kare bir fırın kabına yayın, ardından kalan makarna, ricotta karışımı ve peynir karışımını üzerine ekleyin.
- Üzeri kabarcıklar oluşana kadar, 8 ila 10 dakika pişirin.
- Marul yapraklarını limon suyu ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarna ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
