Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu vegan sos tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanmıştır. Konserve beyaz fasulye ve kavrulmuş çam fıstığı lezzetli ve doyurucu bir taban oluştururken, taze kara lahana ve fesleğen pestosu da gerekli lifi, canlı bir lezzeti ve yeşilliklerin sağlık faydalarını ekler. Kıvam arttırıcı görevi de gören besin mayası ise hoş bir peynir tadı verir. Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin ve pürüzsüz, kremalı sosun üzerine bütün çam fıstıklarını serpin. Baget dilimleri ve taze sebzelerle birlikte servis edin.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı çam fıstığı
• 2 su bardağı doğranmış kara lahana yaprağı
• 0,5 su bardağı fesleğen yaprağı + servis için küçük bir dal
• 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı besleyici maya
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 1 kutu (425 g) az tuzlu beyaz fasulye, yıkanmış
• Servis etmek için: Tam tahıllı baget dilimleri, havuç dilimleri, turp ve/veya salatalık çubukları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

çam fıstığı, lahana, reyhan, sarımsak, limon, maya, beyaz fasulye, baget, havuç, turp, salatalıklar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Çam fıstıklarını küçük bir tavaya orta ateşte koyun. Kavrulup kokusu çıkana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın. Süsleme için 1 çay kaşığı fıstığı kenara ayırın ve kalan fıstıkları bir mutfak robotuna aktarın. Kara lahana, fesleğen ve sarımsağı ekleyin ve kara lahana ince doğranana kadar işlemden geçirin. Zeytinyağı, limon suyu, besin mayası ve tuzu ekleyin ve iyice karışana kadar işlemden geçirin. Beyaz fasulyeleri ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını kazıyarak pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
Adım 2
• Sosu küçük bir kaseye aktarın ve bir dal fesleğen ve kavrulmuş çam fıstığı ile süsleyin. Baget dilimleri ve sebzelerle birlikte servis edin.

Oylar: 1