Sotelenmiş pazı, fasulye ve tavuk sosisleriyle birlikte pişirilmiş.
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 30 G., lif 9 G., kolesterol 127 mg, sodyum 1822 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 30 G., lif 9 G., kolesterol 127 mg, sodyum 1822 mg, şeker 10 G.
Pazı yapraklarının yumuşak sapları yenilebilir ve yapraklarına çıtır ve sulu bir lezzet katar. Yapraklardan sadece birkaç dakika daha uzun süre sotelenmeleri yeterlidir; bu da hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, lif açısından zengin ve hazırlanması kolay bir yemek ortaya çıkarır. Konserve fasulyeleri yıkamazsanız, bir miktar nişasta içereceklerdir; bu da tavuk sosisi ve pazıdan gelen sulara ipeksi bir doku katacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet hazır elmalı tavuk sosis (yaklaşık 0,5 kg)
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 demet pazı
- 1 büyük pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), ince dilimlenmiş
- 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, suyu süzülmüş ancak durulanmamış.
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, pazı, pırasa, cannellini fasulyesi, maydanoz, şarap sirkesi, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Sosisleri tepsiye yerleştirin, 1 çay kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve ara sıra çevirerek altın kahverengi olana ve iyice ısınana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, pazı saplarını kesin ve yapraklarını iri doğrayın. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Pazı saplarını ve pırasaları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tavaya fasulyeleri ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Pazı yapraklarını azar azar ekleyin ve solana kadar karıştırın. Krema ve tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana ve fasulyeler ezilmeyecek şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin; tava kuru görünüyorsa biraz su ekleyin. Ocaktan alın ve sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Fasulyeleri ve yeşillikleri tabaklara paylaştırın. Sosisleri dilimleyip tabaklara ekleyin ve üzerine maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
