Pastırmalı Tatlı Patates Kızartması
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 408, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 24 G., lif 4 G., kolesterol 52 mg, sodyum 453 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 408, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 24 G., lif 4 G., kolesterol 52 mg, sodyum 453 mg, şeker 5 G.
İnce doğranmış tatlı patatesler fırında yarı pişene kadar pişirilir, ardından pastırma ve jalapeño biberiyle birlikte tavada çıtır çıtır kızartılır. Lezzetli acı biber ve tuzlu pastırma parçaları, tatlı patatesin doğal tatlılığını mükemmel bir şekilde dengeleyerek, kahvaltıda et veya sahanda yumurta için mükemmel bir garnitür haline getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram tatlı patates, soyulmuş ve 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 350 gram kalın dilimlenmiş pastırma, parçalara ayrılmış.
- Çekirdekleri ve lifleri çıkarılmış, ince halkalar halinde dilimlenmiş 1 adet jalapeño biberi.
- Bir tutam öğütülmüş tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- Üzerine gezdirmek için malt sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, şarap sirkesi, kişniş, acı biber, tatlı patates, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve fırın tepsisini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Doğranmış tatlı patatesleri fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Kenara alın.
- Bu arada, pastırmayı dökme demir bir tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın. Yaklaşık 7 dakika boyunca çıtır çıtır olana ve yağı eriyene kadar pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın ve kenara koyun.
- Tavada kalan yağa jalapeño halkalarını ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- Ocağın ısısını orta-yüksek seviyeye düşürün. Doğranmış tatlı patatesleri tavaya eşit bir tabaka halinde yayın ve üzerine tarçın, biraz tuz ve karabiber serpin. Her tarafı çıtır çıtır altın rengi olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Tavaya pastırma ve jalapeño biberini ekleyin ve karıştırın. Birkaç damla malt sirkesi ekleyin. Servis tabağına alın ve kişnişle süsleyin.
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
