Fas havuçları
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Sıcak ve baharatlı Fas usulü sos, bu çiğ havuç salatasına tarif edilemez bir lezzet katıyor. Havuçlar ince dilimler halinde (tercihen mandolin kullanılarak) çapraz kesilir ve zeytinyağı ve limon suyunda sotelenmiş baharatlardan oluşan bir sosla karıştırılır. Kimyon, kırmızı biber, acı biber, tarçın ve sarımsak, hafif baharatlıdan tatlıya uzanan notalarla çarpıcı bir lezzet ve aroma buketi oluşturmak için bir araya gelir. Bu Fas havuç salatasını, üzerine taze maydanoz serperek, et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin. Lezzetli, sağlıklı ve hızlı.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Üç büyük havucu ince ince dilimleyin ve bir kaseye koyun. Kuru bir tavada orta-yüksek ateşte, yarımşar çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve tatlı kırmızı biber, bir tutam tarçın ve acı kırmızı biberle birlikte, kokusu çıkana kadar 1 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
2 yemek kaşığı zeytinyağını çırpın, ardından 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıvı kaynamaya başlayınca, 1 küçük rendelenmiş sarımsak ekleyin ve tencereyi sallayarak 15-20 saniye pişirin. Sıcak sosu havuçların üzerine dökün ve karıştırın. 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak harissa ile servis edin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, harissa sosu, limon suyu, kimyon, paprika
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
