Fas Usulü Izgara Levrek
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 343, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 26 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 343, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 26 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Fas mutfağı her zaman otlar, baharatlar ve çeşniler açısından zengindir ve sıcak, canlı ve unutulmaz bir lezzet yaratır. Sulu levreğe oryantal bir hava katmak için, suyunu ve sert dokusunu korumak amacıyla ızgara yapın ve üzerine tatlı narenciye notaları içeren, hoş kokulu ve baharatlı bir sos gezdirin. Bunu elde etmek için, portakal suyunu balla karıştırın ve Kuzey Afrika yemeklerinde ve mezelerinde popüler bir malzeme olan lezzetli harissa ezmesini ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet çizgili levrek filetosu (her biri 180 gr), derisi üzerinde.
- 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- Taze kekik dalları
- 1 yemek kaşığı bal
- Harissa'nın tadına göre
- Bitkisel yağ
- Kurutulmuş siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve zeytinleri iri doğrayın.
- Tuzlanmış siyah zeytin, çekirdekleri çıkarılmış.
- iri kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Portakal suyu, kekik, zeytinler, levrek, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Portakal suyunu küçük bir tencereye dökün ve bir dal kekik ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Suyun yarısı azalana ve şurup kıvamına gelene kadar pişirin. Bir kaseye süzün ve balı ekleyin. harissa tadına bakmak için.
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
Filetoların her iki tarafını da yağla fırçalayın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Her tarafını 4 dakika pişirin, tamamen pişene ve ızgara izleri oluşana kadar pişirmeye devam edin. - Balığı bir servis tabağına alın, üzerine sos gezdirin ve zeytin ile maydanoz serpin.
Yemek tarifi levrekAynı sosta marine edilmiş hamsi, kapari, nane ve mercanköşk sosuyla servis edilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
