Domuz eti, jambon ve tropikal lahana salatası sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 35 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu Hawaii usulü sandviçleri yapmak için, domuz omuz eti, et kolayca dağılana kadar kısık ateşte pişirilir. Etin suyundan, esmer şekerden, pekmezden, öğütülmüş kahveden ve ancho biber tozundan yapılan bir sos, harika bir zengin lezzet katar. Pişmiş domuz eti çatalla didiklenir ve tavada kızartılmış jambon ve mango ve ananaslı tropikal lahana salatasıyla birlikte ekmek arasına konularak servis edilir. Sandviçler sulu ve lezzet dolu. Tek bir omuz eti, kalabalık bir grup için yeterli sandviç yapar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Domuz eti
- 1,3 kg ağırlığında kemiksiz domuz omuz eti, 4 parçaya bölünmüş
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş kahve
- 2 yemek kaşığı ancho biber tozu
- 1 yemek kaşığı pekmez
Lâhana salatası
- 2 yemek kaşığı doğranmış lahana salatası karışımı
- Yarım ananas, küp küp doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 adet doğranmış mango (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 demet yeşil soğan (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), doğranmış
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 adet Fresno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
Çörekler
- 1 kutu (340 g) konserve jambon, ikiye bölünmüş ve 2 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 12 Hawaii tatlı çörekleri veya yatay olarak ikiye kesilmiş patatesli çörekler
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz omuzu, domuz eti, beyaz lahana, Fresno biberi, jambon, Hawaii çörekleri, Mango, Ananas
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domuz etini hazırlayın.6 litrelik bir yavaş pişiriciye esmer şeker, kahve, acı biber tozu, 2 yemek kaşığı su, pekmez, 1,5 yemek kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber koyun. Domuz etini ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve domuz eti yumuşayana kadar yüksek ateşte yaklaşık 5 saat pişirin.
- Bu arada, lahana salatasını hazırlayın.Bir kapta lahana karışımını, ananası, mangoyu, yeşil soğanları, sirkeyi, acı biberi ve yarım çay kaşığı tuzu birleştirin; karıştırın. Üzerini kapatın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Delikli bir kaşık kullanarak domuz etini bir kaseye aktarın ve biraz soğumaya bırakın. Sıvıyı ince telli bir süzgeçten geçirerek tencereye alın, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kadar yarıya inene kadar kısık ateşte pişirin. Domuz etini iki çatal yardımıyla didikleyin, ardından sosu ekleyip karıştırın. Sıcak kalması için üzerini örtün.
- Sandviçleri hazırlayın.Orta boy yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Jambonu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Jambonu, didiklenmiş domuz etini ve lahanayı ekmeklerin arasına koyarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
