Ev yapımı turşu salatalıklar
Oylar: 1
Zaman: 15 dakika artı marine süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 litrelik hacme sahip 1 kavanoz.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 litrelik hacme sahip 1 kavanoz.
Salatalıkları turşu yapmadan önce ince ince dilimlerseniz, ekşi salamurayı daha hızlı emerler ve ertesi gün yemeye hazır hale gelirler. Sebze mevsiminde taze salatalıklardan sıkıldığınızda ve günlük menünüze biraz daha karmaşık bir lezzet katmak istediğinizde harika bir fikir. Marinat, suyla hafifçe seyreltilmiş ve hardal tohumu, bal ve kırmızı biber pulu ile tatlandırılmış pirinç sirkesi kullanılarak hazırlanır. Sirkede bekletilen salatalıklar, ekşi-tatlı lezzetleri ve hoş bir keskinlikleriyle sizi büyüleyecek, biraz doğranmış dereotu ve kırmızı soğan ise canlı bir aroma katacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 0,5 su bardağı bal
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı hardal tohumu
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- Özel ekipman: 1 litrelik geniş ağızlı Mason kavanozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, turşu salatalık, kırmızı soğan, kırmızı biber pulu, hardal tohumu, pirinç sirkesi, dereotu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede pirinç sirkesi, bal, kırmızı pul biber, hardal tohumu, dereotu ve yarım su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Salatalık ve kırmızı soğan dilimlerini bir araya getirip geniş, bir litrelik cam kavanoza aktarın. Sıcak marinatı dikkatlice üzerlerine dökün. Kavanozu kapatın ve en az 12 saat veya en fazla 7 gün buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
