Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Köri soslu karides - detaylı bir tarif.

İçindekiler:

• 700 gr soyulmuş çiğ karides
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı bal, isteğe göre daha fazla.
• 1/4 çay kaşığı tuz veya damak tadınıza göre
• İsteğe bağlı olarak 1 limonun suyu veya daha fazlası.
• 12 adet taze fesleğen yaprağı, doğranmış, ayrıca garnitür için daha fazla fesleğen.
• Yan yemek olarak pişmiş basmati pirinci

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, Hindistan cevizi sütü, reyhan, köri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Karidesleri ekleyin ve çevirerek tamamen pişene kadar (2-3 dakika) pişirin. Bir tabağa alın.
  
  Tavaya sarımsak ve soğanı ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin. köri baharatı Soğanı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ateşi kısın ve hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın. Bal, tuz ve limonu ekleyin ve karışımı kısık ateşte kaynatın.
  
  Pişmiş karidesleri sosa ekleyin ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Sosun tadına bakın ve damak zevkinize göre daha fazla tuz, limon suyu veya bal ekleyin. Fesleğen ekleyin.
Adım 2
• Körili karidesleri basmati pirincinin üzerine yerleştirin ve bolca fesleğen yaprağıyla süsleyin.
  
  Bu tarifin başka bir varyasyonuna da göz atın. karides körisi.

Oylar: 1