Acılı Mısır Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pastırma ve jalapeno biberleri, bu çorbaya kremalı tabanını mükemmel bir şekilde tamamlayan, ısıtıcı ve baharatlı bir lezzet katıyor. Öncelikle pastırmayı kızartın, ardından erimiş yağı çorbayı pişirmek için kullanın. İlk olarak sebzeleri (soğan, dolmalık biber, acı biber ve sarımsak) soteleyin, ardından et suyunu ve patatesleri ekleyin. Son olarak kremayı ve dondurulmuş mısırı ekleyin. Bu çorba çabuk pişer ve kış yemekleri için mükemmeldir. Üzerine çıtır pastırma parçaları serperek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 kalın dilim doğranmış pastırma
- 1 orta boy Vidalia soğanı, ince doğranmış
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 küçük jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış, sapı koparılmış ve doğranmış.
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 büyük kırmızı patates, fırça ile yıkanmış ve küp şeklinde doğranmış.
- 1 su bardağı krema
- 450 gr dondurulmuş mısır
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 defne yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, Mısır, Bacon, Vidalia soğanı, tatlı biber, jalapeno biberi, krem, öğütülmüş acı biber, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar kızartın. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havluya alın ve kenara koyun. Tencerede yaklaşık 4 yemek kaşığı erimiş yağ kalmalıdır.
- Tavaya soğan ve kırmızı biberi ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Jalapeno biberi ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Unu ekleyip karıştırın. Hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Tavuk suyunu ve patatesleri ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin; patatesler yumuşayacaktır. Krema, mısır, acı kırmızı biber ve defne yaprağını ekleyin. 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Servis tabağına aktarın ve üzerine çıtır pastırma serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
