Yeni İngiltere İstiridye Çorbası
Oylar: 4
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 312, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 66 mg, sodyum 510 mg, şeker G.
Kaloriler 312, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 66 mg, sodyum 510 mg, şeker G.
Yeni İngiltere Usulü İstiridye Çorbası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500 gr dondurulmuş, soyulmuş midye, çözülmüş
- 500 gr soyulmuş patates, küçük küpler halinde doğranmış.
- 2 su bardağı yağsız süt (%1 yağ)
- 2 yemek kaşığı krema
- 60 gram yağsız jambon, küp şeklinde doğranmış.
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 defne yaprağı
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 6 adet doğranmış kereviz sapı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- Tabasco acı sosu, servis için (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Midye, patates, jambon, süt, krem, soğan, kereviz, sarımsak, kekik, defne yaprağı, un, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Jambonu kızartın: Geniş bir tencerede 1 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Jambonu ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika pişirin, ardından servis tabağına aktarın.
- Sebzeleri hazırlayın: Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı, soğan, kereviz, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 6 dakika pişirin. Sarımsak ve kekik ekleyin ve karıştırarak 1 dakika daha pişirin. 3 su bardağı su ekleyin, patatesleri ve defne yaprağını ilave edin ve kaynatın. Tavanın kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kapta süt, krema ve unu karıştırın ve un tamamen eriyene kadar çırpın. Karışımı tencereye dökün, sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Midyeleri çorbaya ekleyin ve kısık ateşte 2 dakika pişirin. Defne yaprağını çıkarın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis etmeden önce çorbanın üzerine jambon serpin. Servis yapın. Yeni İngiltere Tabasco soslu midye çorbası. Bu yazıda, çeşitleri ve Tabasco sosu kullanarak.
Kategoriler:
Benzer tarifler
