Karides Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 476, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 191 mg, sodyum 1303 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 476, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 191 mg, sodyum 1303 mg, şeker 8 G.
Bu basit karidesli ve patatesli çorba koyu kıvamlı ve doyurucu olup, kızarmış pastırma parçaları hafif bir isli aroma katmaktadır. Küçük, ince kabuklu patatesleri soymadan kullanmak, çorbanızı daha doyurucu ve canlı hale getirecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 dilim doğranmış pastırma
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı %10 krema
- 450 gram küçük kırmızı patates, dörde veya ikiye bölünmüş.
- 350 gr orta boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, kırmızı patatesler, Bacon, salça, reyhan, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede orta ateşte, ara sıra karıştırarak pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zeytinyağını ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Domates salçasını ekleyin ve parlak kırmızı rengini kaybedene kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Soğanın üzerine un serpin ve macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
- Et suyunu ve kremayı ekleyin ve topaklar kalmayana kadar karıştırın. Patatesleri, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika, üzeri kapalı olarak pişirin.
- Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve gerekirse biraz su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın. Çorbayı kaselere kepçeleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve fesleğen ile karabiber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
