Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tek bir fırın tepsisinde eksiksiz bir akşam yemeği pişirin, böylece temizlik ve bulaşık yıkama çok kolay olacak. Bu tarif için tavuk butları mükemmel; daha lezzetli ve sulu oluyorlar. Yan yemek olarak ise keto dostu karnabahar deneyebilirsiniz. Dört parçaya bölünerek pişirilen karnabahar, peynir, ekşi krema ve kızarmış pastırma parçalarıyla dolduruluyor; klasik fırın patatesin en iyi özelliklerini taşıyor, ancak diyetinizi bozmadan.

İçindekiler:

• Derisi ve kemikleriyle birlikte 4 adet tavuk budu (her biri yaklaşık 140 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 dal kekik
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 küçük karnabahar başı (yaklaşık 450 g)
• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
• 2 dilim çiğ, şekersiz domuz pastırması
• 4 dilim keskin çedar peyniri
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, karnabahar, çedar peyniri, kekik, paprika, Ekşi krema, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Orta boy bir kasede tavuk butlarını, zeytinyağını, kekiği, yarım çay kaşığı tuzu, çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiberi ve kırmızı biberi birleştirin. Her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. 30 dakika marine edin.
Adım 3
• Gerekirse karnabaharın yapraklarını ayırın, ardından iç sapı sağlam bırakarak dört parçaya bölün; böylece çiçeklerin dökülmesi önlenir.
Adım 4
• Tavuk butlarını, derili tarafı yukarı gelecek şekilde, fırın tepsisinin bir tarafına eşit aralıklarla yerleştirin. Kalan marine sosunu tavukların üzerine dökün. Karnabaharları, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisinin diğer tarafına yerleştirin. Her bir karnabahar parçasının üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve eşit şekilde 1/2 çay kaşığı tuz serpin.
Adım 5
• Pastırma dilimlerini fırın tepsisinin kenarına yerleştirin ve çıtır olana kadar 15-17 dakika pişirin. Pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
Adım 6
• Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve tavuk tamamen pişene kadar, kemiğin uzağında, uyluğun en kalın kısmına batırılan anlık okuma termometresi 74°C'yi (165°F) gösterene kadar, yaklaşık 25-30 dakika daha pişirin. Karnabahar hafifçe kızarmış olmalıdır. Pastırma elle tutulabilecek kadar soğuduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
Adım 7
• Tepsiyi fırından çıkarmadan önce, her bir karnabahar parçasının üzerine dikkatlice bir dilim çedar peyniri koyun ve erimesi için yaklaşık 1 dakika daha fırına geri koyun.
Adım 8
• Servis etmek için, her bir karnabaharın üzerine 1 yemek kaşığı ekşi krema gezdirin ve ufalanmış pastırma ve taze soğan serpin.

Oylar: 1