Sirke sosu
Oylar: 1
Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
En basit klasik vinaigrette sosunun temel malzemeleri, 3:1 oranında eklenen zeytinyağı ve sirkedir. İstediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz: beyaz veya kırmızı şarap sirkesi veya şeri sirkesi. Lezzet için biraz hardal ve sarımsak, ayrıca sevdiğiniz kuru veya taze otları ekleyin. Birkaç kullanım için bu temel vinaigrette sosundan büyük bir miktar hazırlayın. Buzdolabında sıkıca kapatın ve en sevdiğiniz yemeklere ekleyin. Vinaigrette sosu sadece sebze salatalarıyla değil, örneğin ızgara tavuk veya balıkla da iyi gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı beyaz, kırmızı veya şeri sirkesi
- 2-3 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş
- 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeri sirkesi, Dijon hardalı, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kaseyi katlanmış bir mutfak havlusunun üzerine yerleştirin (bu, çırpma işlemi sırasında kasenin yerinde kalmasına yardımcı olacaktır). Sirke, hardal, sarımsak, 1 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi birlikte çırpın. Zeytinyağını yavaşça ekleyin ve sürekli çırparak iyice karışana kadar devam edin. Sosu hemen kullanın veya hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
