Zaman: 17 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Taze yeşilliklerden bir salata hazırlayın, sirke sosuyla tatlandırın ve bir kafede yapıldığı gibi ekmek ve yumurta ile süsleyerek servis edin.

İçindekiler:

• CO kategorisinden 8 yumurta
• 8 su bardağı (yaklaşık 200 g) karışık taze salata yeşillikleri
• 4 dilim pastırma, enine ince şeritler halinde kesilmiş
• 2,5 yemek kaşığı sirke elma sirkesi
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-8 dilim çıtır ekmek (isteğe bağlı olarak kızartılmış)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Bacon, yumurta, salata karışımı, salata, beyaz ekmek, Dijon hardalı, elma sirkesi, elma sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak pastırmayı çıtır olana kadar pişirin.
  
  Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havluya aktarın. Tavayı ocaktan alın (tavada kalan kızarmış parçaları bırakarak) ve 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyip tavadaki kızarmış parçaları kazıyın.
  
  Karışımı geniş bir kaseye dökün, Dijon hardalı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ve zeytinyağı ekleyin.
Adım 2
• Yapışmaz bir tavayı 5 cm derinliğinde suyla doldurun ve orta ateşte çok kısık ateşte kaynatın.
  
  Kalan bir yemek kaşığı elma sirkesini ekleyin. Yumurtaları dikkatlice suya kırın ve beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
Adım 3
• Yumurtalar haşlanırken, yeşillikleri vinaigrette sosu ve pastırma parçalarıyla karıştırın. Salataları tabaklara veya sığ kaselere paylaştırın. Yumurtaları delikli bir kaşıkla dikkatlice sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve her porsiyonun üzerine iki yumurta koyun. Her tabağa ekmek koyun ve servis yapın.

Oylar: 9