Cevizli ve güneşte kurutulmuş domatesli roka pestosu

Oylar: 1

Cevizli ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Roka Pesto Nasıl Yapılır?

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 200 gr.

Bu pesto sosunun temelini taze roka oluşturuyor. Acımsı tadı, ceviz ve tatlı-ekşi güneşte kurutulmuş domateslerle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Servis etmeden hemen önce, domatesler hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pesto sosunu hazırlayın. Domatesleri, parçalar belirginleşene kadar sosun içine karıştırın. Roka pesto sosu, ızgara etlere, makarnaya veya diğer herhangi bir yemeğe harika bir katkı sağlar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/3 su bardağı hafifçe kavrulmuş ceviz
3 su bardağı gevşekçe doldurulmuş roka
0,5 çay kaşığı doğranmış sarımsak
0,5 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
0,5 çay kaşığı doğranmış taze kekik
0,5 su bardağı iri rendelenmiş Grana Padano peyniri
0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
1/4 su bardağı doğranmış güneşte kurutulmuş domates

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: roka, güneşte kurutulmuş domatesler, pesto sosu, cevizler, grana padano peyniri, Portakal kabuğu rendesi, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Cevizleri mutfak robotuna koyun ve incecik öğütülene kadar çalıştırın. Rokayı, sarımsağı, portakal kabığını, kekiği ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve incecik doğranana kadar tekrar çalıştırın.
Grana Padano peynirini ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Mutfak robotu çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve tamamen karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.