Hava fritözünde pesto soslu, güneşte kurutulmuş domatesli ve enginarlı Brie peyniri.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 442, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 69 mg, sodyum 747 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 442, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 69 mg, sodyum 747 mg, şeker 4 G.
Hava fritözü sayesinde milföy hamuru mükemmel bir şekilde altın rengi ve çıtır çıtır oluyor ve genel pişirme süresi standart bir fırına göre birkaç kat daha kısa. Pesto soslu, güneşte kurutulmuş domatesli ve marine edilmiş enginarlı bu brie peyniri mezesi, lezzeti ve şenlikli cazibesiyle büyüleyici.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük baget ekmek, ince ince çapraz dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı doğranmış marine edilmiş enginar kalbi
- 1/3 su bardağı doğranmış güneşte kurutulmuş domates
- 3 yemek kaşığı hazır fesleğen pestosu
- 1 büyük yumurta
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru (150 g), çözülmüş
- 1 yuvarlak (220 g) brie peyniri
- Servis için krakerler, dilimlenmiş kırmızı biber ve hindiba.
- Özel ekipman: 3,5 litre veya 6 litre kapasiteli hava ızgarası.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brie peyniri, pesto sosu, reyhan, Enginar, güneşte kurutulmuş domatesler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hava fritözünü 175°C'ye önceden ısıtın.
- Baget dilimlerinin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve bir tutam tuz ve karabiber serpin. Dilimleri fritöz sepetine sıkıca sıralayarak yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 4 dakika boyunca, bir kez çevirerek kızartın.
- Bu arada, orta boy bir kasede enginarları, güneşte kurutulmuş domatesleri ve 2 yemek kaşığı pestoyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenara koyun. Küçük bir kasede yumurtayı az miktarda suyla çırpın ve kenara koyun.
- Temiz bir çalışma yüzeyini veya kesme tahtasını hafifçe unlayın. Milföy hamurunu 35x30 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Kısa kenarından 0,5 cm genişliğinde şeritler keserek 30x30 cm'lik bir kare oluşturun ve bu şeritleri süsleme için bir kenara ayırın.
- Karenin ortasına hafifçe yumurta sarısı sürün. Kesilmiş şeritleri karenin ortasına çapraz olarak, bir tarafa 4, diğer tarafa 4 olacak şekilde yerleştirin. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın. Milföy hamurunun üzerine bir parşömen kağıdı yerleştirin, ardından parşömen kağıdını ve hamuru desen aşağı bakacak şekilde ters çevirin.
- Enginar ve güneşte kurutulmuş domates karışımını hamurun ortasına kaşıkla koyun, üzerine kalan 1 yemek kaşığı pestoyu ve bir dilim brie peyniri yerleştirin. Milföy hamurunu brie peynirinin üzerine katlayın, kenarlarına biraz yumurta sarısı sürün ve iç harcı kapatmak için sıkıştırın. Brie peynirini deseni yukarı bakacak şekilde ters çevirin. Hamurun tüm yüzeyine yumurta sarısı sürün, ardından 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
- Hava fritözünü 190°C'ye önceden ısıtın. Brie peynirini hava fritözü sepetinin ortasına yerleştirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.
- 5 dakika dinlendirin ve kızarmış baget ekmeği, kraker, dolmalık biber ve hindiba ile sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
