Harissa Soslu Fırında Pişmiş Havuç ve Karnabahar
Oylar: 4
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kızarmış etinizi, sade ama canlı bir Orta Doğu esintili sebze garnitürüyle tamamlayın. Karnabahar çiçekleri ve havuç çubukları ızgara yapılır ve harissa, limon suyu ve aromatik baharatlarla harmanlanır. Tatlı havuçlar ve nötr karnabahar, ekşi, narenciye ve baharatlı notalar da dahil olmak üzere zengin bir lezzet buketiyle harmanlanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram havuç, 7 cm uzunluğunda çubuklar halinde doğranmış.
- 4 su bardağı karnabahar çiçeği
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı harissa
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, havuç, limon suyu, kişniş, kimyon, harissa sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
Fırın tepsisine havuç ve karnabaharı 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. - Havuçlar yumuşayıp kızarana kadar fırında 13 ila 15 dakika pişirin.
- Orta ateşte bir tavada, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağında sarımsağı 1 dakika soteleyin.
Kişniş ve kimyon ekleyin. - Ocağın üzerinden alın, limon suyunu ve harissayı ekleyip sebzelerle karıştırın. Tuzla tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
