Zencefil ve hardal tohumlu karnabahar
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Zencefil ve hardal tohumlu karnabahar - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük karnabahar, 2,5 cm'lik parçalara ayrılmış (yaklaşık 800-900 g)
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı sarı hardal tohumu veya siyah hardal tohumu
- 2 çay kaşığı rendelenmiş, soyulmuş taze zencefil kökü
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1,5 çay kaşığı taze limon suyu
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, zencefil kökü, limon suyu, hardal tohumu, zerdeçal, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın, yağ ısınsın ama duman çıkmasın. Tavanın kapağını kapatın ve hardal tohumlarını ara sıra karıştırarak patlamaları durana kadar kızartın.
- Zencefil kökü ve zerdeçalı ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin. Karnabaharı ekleyin, yağla kaplanana kadar karıştırın, ardından 1/2 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, su buharlaştıkça birkaç yemek kaşığı daha su ekleyerek, karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 6-10 dakika pişirin. Karnabaharı limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın ve (kullanıyorsanız) kişniş ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
