Acılı kimyonlu patates kızartması
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 259, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 32 mg, sodyum 401 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 259, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 32 mg, sodyum 401 mg, şeker 1 G.
Acı biber, kimyon ve Szechuan biberi gibi baharatlardan oluşan bir buket, patates kızartmasını bambaşka bir lezzet seviyesine taşıyarak, onu sadece ilginç ve baharatlı bir bira mezesi değil, aynı zamanda özel günlerde sunulan et yemeklerinin yanında bile servis edilebilecek harika bir garnitür haline getiriyor. Hazır dondurulmuş patates kızartmalarını fırında pişirin ve baharat karışımıyla harmanlayın. Bu tarif için, baharatların daha iyi kaplamasını sağlayan oluklu patates kullanmanızı öneririz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 g dondurulmuş tırtıklı kesilmiş patates kızartması
- 0,5 su bardağı doğranmış kuru acı biber (cayenne veya arbol)
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 1 yemek kaşığı Siçuan acı biberi
- 4 adet doğranmış yeşil soğan
- Karabiber taneleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates kızartması, biber de arbol, Sichuan biberi, yeşil soğanlar, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Kenarlı 2 fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın, ardından patates kızartmalarını tepsilere dizin.
- Altın rengi ve çıtır olana kadar, bir veya iki kez karıştırarak 30 ila 45 dakika pişirin. Büyük bir kaseye aktarın.
- Acı biberleri bir kaseye koyun, üzerini bir tabakla kapatın ve çekirdekleri çıkarmak için sallayın. Çekirdekleri kasede bırakarak acı biberleri toplayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Kimyon tohumu, karabiber taneleri, doğranmış acı biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Yeşil soğanları ekleyin ve ocaktan alın.
- Patates kızartmalarını otlu yağ ile karıştırın ve tuzla tatlandırın. Büyük acı biber parçalarını çıkarıp atın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
