Elmalı Halka Turtalar
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 336, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 39 mg, sodyum 222 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 336, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 39 mg, sodyum 222 mg, şeker 11 G.
Bu turtalar zaman alan soyma veya dilimleme gerektirmez. Her birinde çekirdeği çıkarılmış bir elma halkası bulunur ve çekirdeğin içi, pişirme sırasında eriyip yumuşayan bir parça karamel şekerleme ile doldurulmuştur. Hazır turta hamuru kullanılarak yapılan bu turtalar çok kolaydır ve bayramlar için mükemmel bir ikramdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı ince dilimlenmiş tereyağı
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 adet küçük Golden Delicious elma (her biri yaklaşık 150 gr)
- 1 paket (400 g) soğutulmuş turta hamuru (2 katmanlı)
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 kare yumuşak karamel, 4 parçaya kesilmiş
- Üzerine serpmek için şeker
- Özel ekipman: 10 cm çapında küçük kurabiye kalıbı veya çekirdek çıkarıcı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, elmalar, karamel, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta tereyağı, esmer şeker ve tarçını birleştirin ve yumuşayana kadar mikrodalgada yaklaşık 1 dakika eritin.
- Elmaları enine 0,5-1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Elmanın merkezinden tam boyutlu dilimler almanız yeterli; bu da her elmadan yaklaşık 5 cm çapında 4 dilim elde etmenizi sağlayacaktır.Elmaların çekirdeklerini küçük yuvarlak bir kesici veya özel bir bıçak kullanarak halkalar halinde çıkarın. Elmaları tereyağı karışımına ekleyin ve dilimleri kırmamaya dikkat ederek iyice kaplayın.
- Turta hamurunu açın ve unlanmış bir çalışma yüzeyinde her katmanı 42 cm çapında bir daire şeklinde açın. 10 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak, her hamur katmanından 8 daire kesin (artıkları gerekirse tekrar açın).
- Hazırlanmış fırın tepsilerine hamur dairelerinin yarısını yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Her hamur dairesinin üzerine bir elma dilimi koyun ve kasenin içindeki elma suyunu dilimin ortasına dökün. Her dilimin ortasına bir parça karamel yerleştirin.
- Elmaların üzerini kalan hamur daireleriyle örtün ve kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın, ardından kenarlarını çatalla kıvırın. Buharın çıkması için hamurun yüzeyine küçük yarıklar açın. Turtaların üstlerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve bolca şeker serpin.
- Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın rengi ve çıtır olana kadar 18-20 dakika pişirin. Servis etmeden önce turtaların fırın tepsilerinde en az 15 dakika soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
