Domatesli krema soslu fırında somon
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 483, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 21 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 483, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 21 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Domatesli krema soslu fırında somon - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 680 gr somon sırt filetosu
- 1,5 su bardağı dondurulmuş lima fasulyesi
- 1,5 su bardağı dondurulmuş bezelye
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı (30 g) tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı kıyılmış tarhun, maydanoz veya dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, salça, krem, lima fasulyesi, bezelye, maydanoz, arpacık soğanı, şarap sirkesi, tarhun otu, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını önceden ısıtın. Orta boy bir tencerede orta ateşte, kuru fasulyeleri ve 1 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatın ve neredeyse yumuşayana kadar 7 dakika pişirin. Bezelyeleri, 1/4 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. Tekrar kapağını kapatın ve yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin. Süzün. 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Bu arada, somonu derisi aşağı bakacak şekilde folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin, hafifçe tuz ve karabiber serpin. Altın kahverengi olana kadar 6-8 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını yüksek ateşte eritin, arpacık soğanlarını ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar 2 dakika pişirin. Sirkeyi ekleyin ve sıvı yarı yarıya azalana kadar 2 dakika kısık ateşte pişirin.
Domates salçasını, ardından kremayı ve 3/4 su bardağı suyu ekleyin ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika kısık ateşte pişirin. Otları ekleyip karıştırın. Somonu sosla fırçalayın ve fasulye karışımıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
