Kalın hamurlu pepperoni pizza
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 711, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 72 G., lif 5 G., kolesterol 45 mg, sodyum 1858 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 711, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 72 G., lif 5 G., kolesterol 45 mg, sodyum 1858 mg, şeker 5 G.
Eğer pizza sever biriyseniz, kalın hamuru ve bol malzemesiyle bu inanılmaz derecede kalın Amerikan usulü derin tepsili pizzayı mutlaka denemelisiniz. Geleneksel İtalyan pizzasından farklı olarak, bu versiyon derin tepsili bir tavada pişirilir. Hazır hamur kullanmak sorun değil: tarifte belirtildiği gibi tüm malzemeleri tek tek katmanlayın ve pişirin. Acı pepperoni'den sonra damak tadınızı tazelemek için hafif yeşil bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 450 gram soğutulmuş, oda sıcaklığında pizza hamuru.
- 1,5 su bardağı domates sosu
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- Bir soğanın dörtte biri, ince dilimlenmiş
- 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 170 gr.)
- 1/2 su bardağı doğranmış turşu biber + kavanozdan 2 yemek kaşığı salamura suyu
- 0,5 su bardağı dilimlenmiş pepperoni (yaklaşık 80 g)
- 8 adet taze fesleğen yaprağı, ince ince dilimlenmiş
- 1 paket (140 g) karışık salata yeşillikleri (yaklaşık 6 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, salata karışımı, domates sosu, mozzarella peyniri, pepperoni sosis, kekik, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt rafına ters çevrilmiş bir fırın tepsisi veya pizza taşı yerleştirin; fırını 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Derin 25 cm'lik bir pizza tepsisinin veya 23 cm'lik yuvarlak bir hamur tepsisinin (tercihen koyu renkli metal) içini 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru tepsiye bastırın.
- Bir kasede domates sosu, sarımsak, kekik, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Hamurun üzerine 1 su bardağı sos yayın ve üzerine soğan serpin. Tavayı sıcak bir fırın tepsisine yerleştirin; hamur hafifçe kabarana ve kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarın, üzerine peynir serpin, acı biber ve pepperoni dilimlerini yerleştirin ve kalan sosu üzerine yayın. Pizzayı sıcak fırın tepsisine geri koyun ve kenarları altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın. Üzerine taze fesleğen serpin ve dilimleyin.
- Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve acı biber turşusu suyunu salata yeşillikleriyle karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salatayı pizzayla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
