Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10

Kızarmış çıtır baget dilimlerini bu zengin sosun içine batırmak, gerçek bir pizza yiyormuş gibi hissettiriyor! Çünkü sos, geleneksel pizzanın malzemeleriyle yapılıyor. Tatlı biberler, zeytinler, Parmesan peyniri ve lezzetli pepperoni parçalarıyla zenginleştirilmiş domates sosu, dökme demir tavada pişiriliyor, ardından ince dilimlenmiş pepperoni ve mozzarella peyniriyle kaplanıp peynir eriyene kadar fırında kızartılıyor. Doğrudan tavada servis edin. Sos tıpkı pizza gibi görünüyor. Sosu ekmekle alıp afiyetle yiyin!

İçindekiler:

• 110 gr pepperoni
• 1 su bardağı ince doğranmış soğan
• 0,5 su bardağı ince doğranmış yeşil dolmalık biber
• 2 diş kıyılmış sarımsak + 1 bütün diş sarımsak
• 0,5 çay kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
• 1/3 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış siyah zeytin
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 baget ekmeği, çapraz olarak 24 adet 1 cm kalınlığında dilime kesilmiş (uçlarını düzeltin).
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 110 gr küp doğranmış mozzarella peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

pepperoni sosis, soğan, tatlı biber, sarımsak, kekik, salça, domates püresi, zeytinler, Parmesan peyniri, baget, mozzarella peyniri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye ısıtın ve 80 gram pepperoni'yi küp küp doğrayın. Kalan 30 gram sosisi ince dilimler halinde kesin ve sosu süslemek için kenara ayırın.
Adım 2
• Orta boy dökme demir veya fırına dayanıklı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Doğranmış pepperoni'yi ekleyin ve çıtırlaşana kadar, 4-5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Soğanı, dolmalık biberi, kıyılmış sarımsağı, kekiği, 3/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Soğan çok yumuşayana ve hafifçe kahverengileşene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.
Adım 3
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak, domatesler salçası kaplanıp hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domatesleri ve suyunu ekleyin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Zeytinleri ve Parmesan peynirini ekleyin ve ocaktan alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4
• Bu arada, baget dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirin ve temiz bir fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Fırında çıtırlaşana kadar, 7-9 dakika kızartın. Dilimlerin üzerine bir diş sarımsak sürün ve soğumaya bırakın.
Adım 5
• Fırını ızgara moduna ayarlayın. Tavada bulunan sosun üzerine mozzarella parçalarını ve ince dilimlenmiş pepperoni'yi serpiştirin. Tavayı ızgaranın altına yerleştirin ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika pişirin. Sarımsaklı tost ile sıcak olarak servis edin.

Oylar: 1