Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hawaii yemeği "Loko Moko" - ayrıntılı bir tarif.

İçindekiler:

Köfte

• 700 gram kıyma
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı panko ekmek kırıntıları
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
• Kızartma yağı

Sos

• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 6 yemek kaşığı buğday unu
• 2 su bardağı dana suyu
• biraz Worcestershire sosu
• Tuz ve öğütülmüş karabiber

Garnitür

• Haşlanmış sıcak pirinç
• Her iki tarafında 4 adet kızarmış yumurta

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, yumurta, Worcestershire sosu, soğan, ekmek kırıntıları, pirinç

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Köfte için: Kıyma, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, Worcestershire sosu ve yumurtayı karıştırın. 4 köfte şekli verin. İstediğiniz kıvama gelene kadar tavada veya fırın ızgarasında kızartın. Tavadan fazla yağı süzün ve sos için ayırın.
Adım 2
• Sos için: Tereyağını ve köfte yağını bir tencerede birleştirip ısıtın. Unu ekleyin ve karışım pürüzsüz ve topaksız olana kadar iyice karıştırın. Dana suyunu yavaşça çırparak ekleyin, pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırın. Worcestershire sosunu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin. Koyulaşana ve un tadı kaybolana kadar pişirin.
  
  Yemek sunumu: Köfteleri sıcak haşlanmış pirincin üzerine yerleştirin, köftelerin üzerine bir omlet koyun ve sosu üzerine dökün.

Oylar: 19