Porsiyonlanmış mısır ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 102, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 18 G., lif 1 G., kolesterol 47 mg, sodyum 163 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 102, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 18 G., lif 1 G., kolesterol 47 mg, sodyum 163 mg, şeker 1 G.
Kaşık ekmeği, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde popüler olan, genellikle garnitür olarak servis edilen yumuşak, puding kıvamında bir mısır ekmeğidir. Bu tarifte, muffin kalıbında pişirilmiş tek kişilik ekmekler yer alıyor. Zengin mısır aroması, yeşil soğanın lezzetli notaları ve isli chipotle biberleriyle dolu. Akşam yemeğinde servis edin ve kalanları (eğer varsa!) kahvaltıda kızartın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı sarı mısır unu
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3 büyük yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kutu (400 g) konserve kremalı mısır
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
- Adobo sosunda bekletilmiş 1 küçük chipotle biberi, ince doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, yumurta, Mısır, Adobo soslu chipotle biberleri, yeşil soğanlar, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbının her bir gözünü pişirme spreyiyle yağlayın.
- Küçük bir kapta mısır unu, buğday unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Büyük bir kapta krema kıvamındaki mısırı yumurta sarılarıyla karıştırın. Mısır unu karışımını, yeşil soğanları ve chipotle biberlerini ekleyin. Başka bir büyük kapta yumurta beyazlarını sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Yumurta beyazlarının üçte birini mısır unu karışımına ekleyerek daha kabarık hale getirin, ardından kalan çırpılmış yumurta beyazlarını da ekleyerek karışımda beyaz çizgiler kalmayana kadar karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına ağzına kadar doldurarak paylaştırın ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Muffinleri kalıplarda 5 dakika soğutun. Her bir muffini kalıptan çıkarmak için kenarlarına ince bir spatula gezdirin, ardından kalıptan çıkarın. Kaşık ekmeğini sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
