Kişiye Özel Hindi Etli Çoban Böreği

Oylar: 3

Tek Kişilik Hindi Etli Çoban Böreği Nasıl Yapılır?

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 290, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 50 mg, sodyum 370 mg, şeker 7 G.

Bu tarif, klasik İngiliz çoban böreğini hafta içi akşam yemekleri için mükemmel, hızlı bir ana yemeğe dönüştürüyor. Hem etli tabanı hem de patates garnitürüyle birlikte tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanıyor. Tek kişilik çoban böreği yapmak için 270 ml'lik fırın kaplarına ihtiyacınız olacak. Hindi, soğan, havuç ve yeşil bezelyeden oluşan otlu iç harcı fırın kaplarına paylaştırın, üzerine patates püresi koyun ve üstünü çıtırlaştırmak için birkaç dakika fırında pişirin. İç harcı ve üstünü önceden hazırlayabilir, servis etmeden hemen önce birleştirip pişirebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

220 gram kıyılmış hindi eti
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 havuç, ince doğranmış
1 küçük soğan, doğranmış
0,5 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
2 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
2 çay kaşığı kaliteli un
0,5 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
450 gr kırmızı patates, küp küp doğranmış
0,5 su bardağı %2 yağ oranlı ılık süt
1/3 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
1 adet doğranmış yeşil soğan

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, patates, bezelye, çedar peyniri, süt, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Orta boy fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak, havuç ve soğanı ekleyin; sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıyma hindi ve kekik ekleyin ve kıyma hindiyi kaşıkla parçalayarak tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Ketçabı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Küçük bir kapta et suyunu ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından karışımı tavaya dökün. Koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Bezelyeleri ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.

Bu arada, patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk, tuzlu suyla örtün. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve patatesleri kısık ateşte tekrar tencereye koyun. Kurumaları için birkaç dakika karıştırın. Sütü, peyniri ve yeşil soğanları ekleyin ve patates eziciyle ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Patates püresini iç harcın içine karıştırın. Üzerine hafifçe pişirme spreyi sıkın ve patatesler hafifçe kızarana ve hindi harcı iyice ısınana kadar 10-15 dakika pişirin.

Kategoriler: