Kimchi ve pastırmalı pizza
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 8 porsiyondan 1'i
Kaloriler 396, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 832 mg, şeker 3 G.
Porsiyon boyutu: 8 porsiyondan 1'i
Kaloriler 396, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 832 mg, şeker 3 G.
Eğer denemeye açıksanız ve damak tadınız yeni lezzetler arıyorsa, kimchi turşusu ve kızarmış pastırma ile hazırlanan bu Kore usulü pizzayı deneyin. Acı kimchi hem sosunda hem de malzemelerinde kullanılıyor ve keskin tadını yumuşatmak ve ailenin en küçük üyelerini bile memnun etmek için sosa tatlı armut ekleniyor. Hazır pizza hamuru zaman kazandıracak ve çıtır çıtır kızarmış pastırma parçaları ve susam serpilmiş kabuk herkesi etkileyecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3,5 su bardağı hazırlanmış kimchi
- 1 olgun armut, kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve iri doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 8 dilim pastırma, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 450 gram hazır pizza hamuru
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı susam
- Servis için 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, kimchi, armutlar, çedar peyniri, mozzarella peyniri, yeşil soğanlar, Bacon, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın ve fırın rafını alt rafa yerleştirin.
- İki su bardağı kimçiyi ve armudu mutfak robotuna koyun. Kimçi iri parçalar halinde kalana kadar karıştırın. Kalan kimçiyi mutfak robotuna süzün, ardından lokmalık parçalar halinde doğrayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte, pastırmayı çıtır çıtır olana ve yağının büyük bir kısmı eriyene kadar 12 ila 15 dakika pişirin.
- Pastırma kızarırkenPizza hamurunu açın. Ters çevrilmiş bir fırın tepsisinin arkasına sığacak şekilde bir parşömen kağıdı kesin. Fırın tepsisini fırının alt rafına yerleştirin. Parşömen kağıdını hafifçe unlayın. Hamuru ikiye bölün, ardından bir parçasını doğrudan parşömen kağıdının üzerine 27 cm (11 inç) çapında bir daire şeklinde açın veya yuvarlayın.
- Pastırma çıtır çıtır olana kadarDelikli bir kaşık kullanarak pastırmanın yarısını süzülmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tavada kalan pastırmanın üzerine kimchi püresini ekleyin. Eşit şekilde dağılması için karıştırın. Orta ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın. Sos hafifçe koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 5 dakika boyunca kapaksız pişirin. 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir pizza hazırlamak için, kimchi sosunun yarısını kenarlarda 1 cm boşluk bırakarak hamurun üzerine yayın. Üzerine her iki peynirin yarısını serpin. Üzerine doğranmış kimchinin yarısını ekleyin. Hamurun üzerine kalan susam yağının yarısını sürün ve susam tohumlarının yarısını serpin.
- Pizzayı dikkatlice önceden ısıtılmış fırın tepsisine aktarın. Hamur altın rengi olana ve peynir kabarcıklar oluşturana kadar 8-12 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın ve servis edin. Pizzanın üzerine kalan pastırmanın ve yeşil soğanların yarısını serpiştirin.
- Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayarak bir pizza daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
