Esmer pirinç, tofu ve kimchi kasesi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 54 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 469 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 430, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 54 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 469 mg, şeker 6 G.
En lezzetli tahıl kaseleri, farklı dokuları, sıcaklıkları ve lezzetleri bir araya getirmekten ortaya çıkar. Taze ve pişmiş malzemeleri, tuzlu ve hafif lezzetlerle birleştirerek tek bir kasede deneyin. Bu tarifte, tofu küpleri, salatalık ve dolmalık biberlerin tazeliği ve kimçinin güçlü sarımsak aromasıyla tezat oluşturan hafif, tatlı bir sosla kaplanmıştır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı esmer pirinç
- 1 paket (450 g) ekstra sert tofu, suyu süzülmüş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı iri doğranmış kimchi (suyu iyice sıkılmış) + 2 yemek kaşığı salamura
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2 çay kaşığı açık kahverengi şeker
- Çekirdeksiz salatalığın dörtte biri, ince dilimlenmiş.
- Yarım sarı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 6 küçük turp, ince dilimlenmiş
- 2 küçük yeşil soğan, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kahverengi pirinç, tofu, kimchi, salatalıklar, turp, tatlı biber, yeşil soğanlar, hoisin sosu, susam yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede suyu kaynatın. Pirinci ve bir tutam tuzu ekleyin. Ateşi kısın ve tencerenin kapağını açık bırakarak, ara sıra karıştırarak, pirinç yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Pirinci süzgeçte süzün, ardından tencereye geri koyun.
- Bu arada, tofuyu 2,5-4 cm'lik küpler halinde kesin. Kağıt havluyla kurulayarak mümkün olduğunca fazla nemi alın. Büyük bir tavada susam yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofu parçalarını ekleyin ve tuzla baharatlayın. Ara sıra karıştırarak, her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika kızartın.
- Küçük bir kasede kimchi suyunu, 1 çay kaşığı susam yağını, hoisin sosunu ve esmer şekeri karıştırın. Karışımı tavaya ekleyin ve tofu iyice kaplanıp hafifçe karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Geniş bir kasede salatalık, dolmalık biber, turp, yeşil soğan ve kalan 1 yemek kaşığı susam yağını birleştirin; iyice karıştırın. Üzerine 1/4 çay kaşığı tuz serpin.
- Pirinci sığ kaselere paylaştırın. Üzerine tofu, sebzeler ve kimchi ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
