Çilekli çikolatalı kek

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 546, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 59 G., lif 4 G., kolesterol 154 mg, sodyum 199 mg, şeker 37 G.

Klasik çilekli keke çikolata ekleyerek daha da lezzetli ve sofistike bir tatlı elde edin. Vanilyalı kekler yerine, çikolata parçacıklarıyla süslenmiş çikolatalı kekler elde edeceksiniz; tatlı düşkünleri için gerçek bir ziyafet! Üzerini taze çilek ve yumuşak krema ile süsleyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kurabiye

1 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
1/3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao tozu
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
90 gram ince doğranmış sütlü çikolata
2 büyük yumurta
1/4 su bardağı krema
1 çay kaşığı vanilya özü
Üzerine serpmek için ham şeker veya turbinado şekeri.

Malzemeler

1 su bardağı çilek, sapları temizlenmiş ve ikiye veya dörde bölünmüş (yaklaşık 3 su bardağı)
1/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, sütlü çikolata, kakao, turbinado şekeri, yumurta, krem, çilek

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Kısa kekler:

Geniş bir kapta unu, toz şekeri, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağını parmaklarınızla un karışımına kum gibi olana kadar yedirin. Çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Bir ölçü kabında 1 yumurta, krema ve vanilya özünü karıştırın; çatalla un karışımına ekleyin ve kaba bir hamur oluşana kadar karıştırın (bazı kuru kısımlar kalacaktır). Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 4 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştirin. Bıçak veya kurabiye kalıbı kullanarak 6 daire kesin.

Hamur dairelerini fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika dondurun. Kalan yumurtayı çırpın, hamurun üzerine sürün ve toz şeker serpin. Yaklaşık 20 dakika, katılaşana kadar pişirin. Kurabiyeleri tel ızgaraya aktarın ve soğumaya bırakın.
Bu arada, üst malzemeyi hazırlayın.:

Çileklerin yarısını ve şekerin yarısını bir kasede karıştırın; kenara koyun. Kalan çilekleri ve şekeri bir tencereye koyun; orta ateşte, çatalla ezerek koyu bir püre kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Kremayı elektrikli mikserle orta sertlikte tepe noktaları oluşana kadar çırpın; çilek püresine katın.
Kurabiyeleri yatay olarak ikiye bölün. Alt yarılarına biraz çilek kreması ve ayırdığınız meyveleri sürün; üstlerini kurabiyelerin üst kısımlarıyla kapatın. Üzerine çilek kreması ve kalan meyveleri ekleyin.