Yapışkan tarçınlı çörekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1130, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 25 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 170 G., lif 0 G., kolesterol 91 mg, sodyum 1022 mg, şeker 97 G.
Kaloriler 1130, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 25 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 170 G., lif 0 G., kolesterol 91 mg, sodyum 1022 mg, şeker 97 G.
Bu yapışkan çörekler, Cinnabon ve Fransız tostunun bir karışımı. Hazır, önceden şekillendirilmiş tarçınlı çörek hamuruyla yapılıyorlar. Hamur fırında yarı pişene kadar pişiriliyor, ardından yarı pişmiş çörekler tavada kızartılıyor. Akçaağaç şurubu ve esmer şekerden yapılan bir sos, onlara nefis, yapışkan ve parlak bir görünüm veriyor. Kahvaltıda veya tatlı olarak, kalan lezzetli sosa batırarak keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1/3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 paket (350 g) tarçınlı çörek hamuru (üzerinde krema ile kaplı)
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- Servis için vanilyalı dondurma (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: esmer şeker, maya hamuru, akçaağaç şurubu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir tencerede şekeri, şurubu, 4 yemek kaşığı tereyağını ve 1/4 su bardağı suyu birleştirin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Ateşten alın ve sosun soğumasını bekleyin.
- Tarçınlı rulo hamuru paketini açın ve tüm ruloları bir kütük gibi üst üste koyun. Elinizle çalışma yüzeyine bastırın. Merdaneyi unlayın ve hamuru 30x15 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın.
- Küçük bir kapta, hamurla birlikte gelen sosu 2 yemek kaşığı tereyağı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sos karışımını, dikdörtgenin size en yakın uzun kenarına doğru eşit bir şerit halinde yayın. Bu taraftan başlayarak hamuru rulo haline getirin. İç harcı kapatmak için açık uçları hafifçe birbirine bastırın.
- Elde ettiğiniz hamuru tezgahın üzerinde ellerinizle hafifçe yuvarlayarak 60 cm uzunluğunda bir ip haline getirin. İpi ikiye katlayın, biraz daha uzatmak için hafifçe gerin, sonra bir kez bükün ve tekrar ikiye katlayın. Salyangoz şeklindeki hamuru yağlanmış 22 x 12 cm boyutlarında, 6 cm derinliğinde bir ekmek kalıbına aktarın ve ardından akçaağaç-esmer şeker sosunun yarısını hamurun üzerine, tamamen kaplayacak şekilde dökün. Kalıbı folyo ile kapatın ve ortası sertleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Tavayı fırından çıkarın ve hamuru hemen bir kesme tahtasına ters çevirin. Hamuru enine altı adet 4 cm genişliğinde dilime kesin. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını büyük, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Çörekleri, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Dilimleri çevirin, bir dakika daha pişirin, ardından bir tabağa aktarın. Yapışkan çörekleri sıcak olarak, kalan akçaağaç şurubu sosuyla gezdirerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
