Şekersiz Tarçınlı Kekler

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 270, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 16 G., lif 3 G., kolesterol 90 mg, sodyum 100 mg, şeker 2 G.

Bu kekler size tarçınlı ve krem peynirli sosuyla Cinnabon'un o mis kokulu çöreklerini hatırlatacak. Aynı derecede yumuşak ve lezzetli, ancak porsiyon başına sadece 16 gr karbonhidrat ve 2 gr şeker içeriyor. Şeker tüketimini azaltmak isteyenler için mükemmel.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Muffinler

1,5 su bardağı badem unu
1/3 su bardağı keten tohumu unu
2 yemek kaşığı kavrulmuş ince rendelenmiş hindistan cevizi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
1/4 çay kaşığı iri tuz
2,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
0,5 su bardağı ince öğütülmüş eritritol
Oda sıcaklığında 5 büyük yumurta
Oda sıcaklığında, %10 yağ oranına sahip 0,5 su bardağı krema.
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 su bardağı iri doğranmış ceviz
1 yemek kaşığı granül eritritol

Krem peynirli krema

60 gram oda sıcaklığında krem peynir
2 yemek kaşığı krema
Pişirme için 2 çay kaşığı ince eritritol

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, keten tohumu unu, hindistan cevizi gevreği, krem peynir, krem, yumurta, tatlandırıcı, cevizler, muskat, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
Muffinler:

Orta boy bir kapta badem unu, keten tohumu unu, hindistan cevizi, kabartma tozu, muskat, tuz ve 1,5 çay kaşığı tarçını karıştırın. Ayrı büyük bir kapta hindistan cevizi yağı ve tatlandırıcıyı karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Krema ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Un karışımını ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun (çok akışkan olacaktır).

Hamuru kağıt kaplara eşit olarak paylaştırın, her birini üçte ikisinden biraz fazla doldurun. Küçük bir kapta cevizleri, granül eritritolü ve kalan 1 çay kaşığı tarçını karıştırın. Kaplardaki hamurun üzerine serpin.
Keklerin içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 25-30 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra, kekleri fırın tepsisine yerleştirilmiş tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Krem peynirli krema:

Krem peyniri, krema ve tatlandırıcıyı küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta birleştirin ve kremayı inceltmek için 15 saniye mikrodalgada ısıtın. Soğumuş keklerin üzerine gezdirin ve servis edin.