Ekmek kasesinde Küba sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1020, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 27 G., proteinler 60 G., karbonhidratlar 66 G., lif 10 G., kolesterol 201 mg, sodyum 5213 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 1020, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 27 G., proteinler 60 G., karbonhidratlar 66 G., lif 10 G., kolesterol 201 mg, sodyum 5213 mg, şeker 12 G.
Bu, klasik Küba sandviçinin tadını çıkarmanın tamamen yeni bir yolu. Sandviçi fırın tepsisinde kızartmak yerine, tüm malzemeleri beyaz ekmek dilimlerinin içine yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Küba sandviçinde geleneksel fırında pişmiş domuz eti yerine, dakikalar içinde pişen doğal domuz bonfile köfteleri kullanın. Ya da dün akşamdan kalan domuz etini kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 somun beyaz ekmek (dilimlenmemiş), yaklaşık 25 cm uzunluğunda.
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 8 dilim İsviçre peyniri
- 2 yemek kaşığı kolza yağı (kanola)
- 4 adet kemiksiz doğal domuz pirzola (her biri yaklaşık 170 g)
- 32 fincan turşu salatalık
- 2 yemek kaşığı sarı hardal
- 8 ince dilim jambon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, turşu salatalık, jambon, İsviçre peyniri, hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını orta rafa yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Ekmeğin her iki ucundan 0,5 cm kalınlığında bir dilim kesin, ardından ekmeği enine 4 eşit parçaya bölün. Bir çatal kullanarak, her ekmek parçasına dikkatlice kare şeklinde delikler açarak 1 cm kalınlığında kutular oluşturun (bkz. Not). İç kısmını başka bir kullanım için bir kenara ayırın.
- Tereyağını bir tutam tuzla birlikte mikrodalgada yaklaşık 1 dakika eritin. Ekmek kaselerinin içini ve dışını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Her ekmek kasesinin dibine 1 dilim peynir koyun. Kaseleri açık yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyene ve ekmeğin içi hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir dökme demir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Domuz pirzolalarını tuz ve karabiberle baharatlayın. Yağ parlamaya başlayınca, domuz pirzolalarını ekleyin ve her iki tarafı da kızarana ve iyice pişene kadar, her tarafı 3-4 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin, ardından liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin.
- Her bir ekmek kasesine 4 dilim turşu, dilimlenmiş domuz bonfilesinin 1/4'ü, 1,5 yemek kaşığı hardal, 4 dilim daha turşu, 2 dilim jambon ve 1 dilim peynir koyun. Fırına geri koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sandviçleri bütün olarak veya ikiye keserek servis edin.
Not
Ekmek kabının dibini yanlışlıkla delerseniz endişelenmeyin: deliği başka bir ekmek dilimiyle doldurmanız yeterli.
Kategoriler:
Benzer tarifler
