Zaman: 6 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Yavaş Pişiriciyle Küba Sandviçi - Adım Adım Tarif.

İçindekiler:

• 1,4 - 1,6 kg kemiksiz domuz omuz eti
• 1 adet 61 cm uzunluğunda sandviç ekmeği.
• 450 gr ince dilimlenmiş ballı jambon
• 450 g kalın dilimlenmiş İsviçre peyniri
• 2 su bardağı dilimlenmiş turşu salatalık
• Hardal
• 2 adet kırmızı soğan, ince ince yarım halkalar halinde doğranmış.
• 3-4 ezilmiş diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı iri tuz
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
• 1 limonun suyu (2 yemek kaşığı)
• 1 portakalın suyu (2 yemek kaşığı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz eti, sandviç ekmekleri, Gruyere peyniri, jambon, turşu salatalık, soğan, sarımsak, kırmızı biber pulu, kimyon, kekik, Portakal suyu, limon suyu, hardal

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kapta yağı, tuzu, kimyonu, kekiği, karabiberi, kırmızı biberi, sarımsağı, limon suyunu ve portakal suyunu karıştırın. Küçük bir bıçak kullanarak domuz etini çizin ve yağ karışımıyla iyice ovun. Domuz etini yavaş pişiriciye yerleştirin ve kaptaki kalan suyu üzerine dökün. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 6 saat pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin.
Adım 2
• Domuz etini yavaş pişirici tencereden çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Eti iki çatal yardımıyla didikleyin. Domuz etini kalan suyuna batırarak yavaş pişirici tencerede sıcak tutun.
  
  Ekmeği uzunlamasına ikiye kesin ve her iki tarafına da hardal sürün. Üzerine peynir, jambon, domuz eti dilimleri ve turşu koyun. Bir yarısına soğan yerleştirin ve dilimler halinde kesin. Ya da zıt uçlardan yemeye başlayın: kim önce ortaya ulaşırsa o kazanır.

Oylar: 4