Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavuklu ve nohutlu köri - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 2 su bardağı dondurulmuş dilimlenmiş bamya veya dilimlenmiş taze bamya
• 4 adet doğranmış erik domatesi
• 2 büyük arpacık soğanı, ikiye bölünmüş
• 1 parça soyulmuş zencefil (5 cm uzunluğunda)
• 1/2 - 1 adet çekirdekleri çıkarılmış jalapeño biberi (hafif yeşil acı biber)
• 1 çay kaşığı köri tozu
• Tuz
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 kutu (425 g) konserve nohut (süzülmüş ve durulmuş)
• 2 su bardağı didiklenmiş ızgara tavuk (derisiz)
• Çeyrek su bardağı doğranmış taze kişniş, ayrıca üzerine serpmek için daha fazla kişniş.
• Doğal yoğurt ve naan ekmeği (buğday unundan yapılan Hint yassı ekmeği, tarifine bakınız) BuradaServis için (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ızgara tavuk, bamya, erik domatesleri, arpacık soğanı, zencefil kökü, jalapeno biberi, nohut, köri, yoğurt, naan ekmeği, kişniş, bamya

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir mutfak robotunda 3 doğranmış domates, arpacık soğanı, zencefil, jalapeño biberi, köri tozu ve 1 çay kaşığı tuzu pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Büyük bir tencerede veya sos tavasında orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın.
  
  Domates karışımını ekleyin ve sık sık karıştırarak, koyu bir renk alıp macun kıvamına gelene kadar 10-12 dakika pişirin (karışım yapışırsa gerekirse daha fazla su ekleyin).
Adım 2
• Bir tencereye 2,5 su bardağı su koyun ve kaynatın. Nohutları ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar, sık sık karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
  
  Tavuk, bamya ve kişnişi ekleyin. Bamya yumuşayıp çıtırlaşana kadar, kısık ateşte karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Yemeği kaselere paylaştırın, üzerine yoğurt ekleyin ve kişniş ile kalan doğranmış domatesle süsleyin. Naan ekmeği ile servis edin.

Oylar: 3