Dondurulabilir: Yavaş Pişiriciyle Hazırlanmış Körili Karnabahar ve Nohut

Oylar: 2

Nasıl Yapılır - Dondurucuya Uygun: Yavaş Pişiriciyle Köri Soslu Karnabahar ve Nohut

Zaman: Saat 9.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 390, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 37 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1200 mg, şeker 11 G.

Bu tarifte, karnabahar geleneksel çiçek kısımları yerine dörde bölünmüştür. Birincisi, bu vejetaryen yemeğin servis edildiğinde daha etkileyici görünmesini sağlar. İkincisi, daha büyük parçalar yavaş pişirme tenceresinde yavaş pişirme için daha uygundur; fazla pişmezler. Doğranmış sebzeleri, nohutları ve tüm baharatları dondurucu poşetlerine koyabilir ve ardından hafta içi her şeyi yavaş pişirme tenceresine atarak lezzetli, zahmetsiz bir Hint usulü akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Tek başına bir vejetaryen yemek olarak veya tavukla birlikte garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 orta boy karnabahar, 4 parçaya kesilmiş
2 kutu 425 gr'lık konserve nohut, durulayın.
1 kutu (400 g) doğranmış közlenmiş domates
2 büyük havuç, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
1 diş sarımsak, rendelenmiş
2 yemek kaşığı köri tozu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 kutu (400 g) hindistan cevizi sütü
Servis için limon dilimleri, kişniş ve kaju fıstığı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, nohut, domates, havuç, sarımsak, köri, Bal, zencefil kökü, kırmızı biber pulu, Hindistan cevizi sütü, kireç, kişniş, kaju fıstığı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Karnabahar, nohut, domates, havuç, sarımsak, köri tozu, bal, zencefil, pul biber, 2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberi büyük bir kilitli poşete kat kat yerleştirin. Havayı dışarı çıkarın ve poşeti kapatın. Kullanıma hazır olana kadar (3 aya kadar) dondurun. Pişirmeden önce en az 24 saat buzdolabında çözdürün.
Poşetin içindekileri 6 litrelik bir yavaş pişiriciye boşaltın. Karnabahar yumuşayana ve bıçakla kolayca delinene kadar kısık ateşte 7-9 saat pişirin. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karnabahar parçalarını kırmamaya dikkat ederek yavaşça karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Limon dilimleri, kişniş ve kaju fıstığı ile servis edin.

Kategoriler: