Pişirme Kağıdında Yemek Pişirme: Adım Adım Kılavuz

Bu basit adımlarla muhteşem bir akşam yemeği hazırlayın.

Adım 1: Parşömen kağıdını hazırlayın.

Öncelikle, biraz parşömen kağıdı alın. Marketlerde bulabilirsiniz. Kağıda bir kalp çizin.

Adım 2: Boş parçayı kesin.

Kalp şeklinde bir yaprak kesin; sonuçta, yemekleri sevgiyle pişiriyorsunuz.

3. Adım: Yemeği hazırlamaya başlayın.

Sebzelerle başlayın. Dilimlenmiş biber, domates ve mantar iyi sonuç verir. Doğranmış fındık ve havuç gibi farklı dokularla oynayın ve sarımsak veya arpacık soğanı gibi aromatik malzemeler ekleyin.

Adım 4: Protein ekleyin

İstediğiniz gibi baharatlandırın ve daha fazla lezzet katın. İpucu: Zencefil veya narenciye kabuğu rendesi, canlı bir lezzet ve aroma katacaktır.

Adım 5: Doldurun

Malzemelerin üzerine şarap veya narenciye suyu serpin.

Adım 6: Kenarları sabitleyin

Zarfı, kenarlarını yaklaşık 1 cm'lik katlamalarla kapatın. Tüm aromaların içeride kalması için kenarların sıkıca katlanmış olması gerekiyor.

Adım 7: Fırına yerleştirin

Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Adım 8: Bir kesik yapın

Bıçakla bir yarık açın. Ardından zarfı dikkatlice açın.

Adım 9: Misafirleri ağırlamaya hazırlanın

Misafirlerinizi ağırlarken, önceden birkaç zarf hazırlamayı deneyin. Fırınlamadan önce oda sıcaklığında pişirin. Misafirleriniz yemek masasında bu küçük hediyeleri açmaya bayılacaklar.

Parşömen kağıdına yazılmış tarifler

Salmon en papillote

Somon balığı, kızarmış rezene, yarı haşlanmış patates, arpacık soğanı, otlar, bir parça tereyağı ve biraz beyaz şarapla birlikte, parşömen kağıdına sarılarak (en papillote) pişirilir ve balık yumuşayana kadar fırınlanır.

Yemek tarifi: Salmon en papillote

Fırında pişirilmiş tavuk ve chorizo ​​ruloları

Bu Latin Amerika esintili yemeğin her porsiyonu, fırında ayrı ayrı, fırın kağıdıyla kaplı paketlerde pişirilir. Pişirmeden önce, kemiksiz ve derisiz tavuk butları, acı biber, yeşil soğan, kişniş ve otlardan yapılan baharatlı bir sos içinde birkaç saat marine edilir. Pişmiş polenta dilimlerinin üzerine yerleştirilir, üzerine dolmalık biber ve kızarmış chorizo ​​eklenir, fırın kağıdına sarılır ve tavuk tamamen pişene kadar fırında pişirilir. Böylece et ve garnitürleriyle eksiksiz bir öğün elde edersiniz.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş tavuk ve chorizo ​​ruloları

Domates ve fesleğen soslu fırın kağıdında pişirilmiş morina balığı

Morina filetosunu, düşük karbonhidratlı mısır ve yeşil fasulye garnitürüyle birlikte, fırın kağıdıyla kaplı bir pakette pişirin. Balığın narin lezzetini artırmak için, paketi kapatmadan ve pişirmeden önce filetoların üzerine tereyağı sürün. Üzerine sek beyaz şarap gezdirin. Yemeği doğrudan paketlerde servis edin. Misafirleriniz bu eşsiz sunumdan etkilenecekler.

Yemek tarifi: Domates ve fesleğen soslu fırın kağıdında pişirilmiş morina balığı

Hindistan cevizi soslu ve limon otu demetleriyle süslenmiş karidesli erişte.

Karidesler, limon otu ile tatlandırılmış aromatik hindistan cevizi körili sosunda pirinç eriştesiyle birlikte tek tek parşömen kağıtlarına sarılarak pişirilir. Bu yöntem, fazla yağ veya tuz kullanmadan zengin bir lezzet elde etmeye yardımcı olur.

Yemek tarifi: Hindistan cevizi soslu ve limon otu demetleriyle süslenmiş karidesli erişte.

Parşömen kağıdında pişirilmiş kara lahana ve chorizo ​​sosisli midyeler

Midyeler, fasulye, kara lahana ve İspanyol sosisiyle birlikte küçük, yağlı kağıtla kaplı paketlerde pişirilir. Midyeler ve sosis, pişirme sırasında yemeğin tamamına nüfuz edecek kadar tuzlu olduğundan, ek tuz kullanmanıza bile gerek kalmayacak. Baharat olarak sadece deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlayan sarımsak ve chorizo'nun harika lezzetini artıran füme kırmızı biber kullanın. Bir miktar beyaz şarap, yemeğe daha da derinlik ve dolgunluk katacaktır.

Yemek tarifi: Parşömen kağıdında pişirilmiş kara lahana ve chorizo ​​sosisli midyeler

Zencefil ve yeşil soğanla birlikte fırın kağıdına sarılmış tavuk filetosu

Asya usulü tavuk parmaklarını shiitake mantarı, taze bezelye ve yanında pilavla hazırlayın, üzerine lezzetli bir Asya sosu gezdirin. Sos için soya sosu, koyu susam yağı, zencefil, pirinç sirkesi ve acı biber sosu veya sambal gerekecek. Önceden pişirilmiş, dondurulmuş esmer pirinçle servis edin. Yemeğin tamamı, ayrı ayrı parşömen kağıdıyla kaplı paketlerde hazırlanır ve yağ veya ekstra kalori eklenmeden kendi suyunda buharda pişirilir.

Yemek tarifi: Zencefil ve yeşil soğanla birlikte fırın kağıdına sarılmış tavuk filetosu