Domates ve fesleğen soslu fırın kağıdında pişirilmiş morina balığı
Oylar: 5
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 17 G., lif 4 G., kolesterol 90 mg, sodyum 740 mg, şeker - G.
Kaloriler 390, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 17 G., lif 4 G., kolesterol 90 mg, sodyum 740 mg, şeker - G.
Fırın kağıdıyla kaplı bir lavaşın içine, düşük karbonhidratlı mısır ve yeşil fasulye garnitürüyle birlikte morina filetosunu pişirin. Balığın narin lezzetini artırmak için, lavaşın içine koymadan ve pişirmeden önce filetoların üzerine tereyağı sürün. Üzerine kuru beyaz şarap gezdirin. Yemeği lavaşıyla birlikte servis edin. Misafirleriniz bu eşsiz sunumdan etkilenecekler. Başlangıç olarak, kiraz domates, arpacık soğanı, limon kabuğu rendesi ve kapari ile bir salsa hazırlayın. Ekşi lezzetleri domateslerin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr kiraz domates, dörde bölünmüş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 2 çay kaşığı doğranmış, süzülmüş kapari
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu + 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı doğranmış arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
- 1,5 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır tanesi (çözülmüş)
- 220 gram taze fasulye, uçları kesilmiş ve çapraz olarak 2,5 cm'lik parçalara doğranmış.
- 4 adet derisiz morina filetosu (her biri 180 g)
- 2 yemek kaşığı (30 g) ince doğranmış tereyağı
- 2 yemek kaşığı sek beyaz şarap
- Özel ekipman: parşömen kağıdı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kiraz domatesleri, kapari, limon, arpacık soğanı, reyhan, Mısır, taze fasulye, morina, tereyağı, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına 2 fırın rafı yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Her biri 40 cm uzunluğunda 4 adet pişirme kağıdı kesin.
- Küçük bir kasede domatesleri, kapariyi, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, limon kabuğu rendesini ve suyunu, arpacık soğanını, fesleğeni, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Lezzetlerin birbirine karışması için bir kenara bırakın.
- Her bir kağıdı ikiye katlayın ve kitap gibi açın. Pişirme kağıtlarını iki fırın tepsisine yerleştirin (her birine ikişer tane).
- Bir kasede mısır ve yeşil fasulyeyi kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberle karıştırın. Karışımı 4 adet pişirme kağıdına eşit olarak paylaştırın, karışımı kağıdın katlama yerinin bir tarafına yerleştirin. Her bir morina filetosunun üzerine 1/4 çay kaşığı tuz serpin ve sebzelerin üzerine koyun. Üzerine tereyağı parçaları ve biraz şarap gezdirin.
- Üstünü pişirme kağıdının yarısıyla örtün, açık kenar boyunca küçük katlamalar yaparak sıkıca kapatın. Pişirme kağıdı kabarana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin; balık yumuşak ve tamamen pişmiş olacaktır. Paketleri tabaklara yerleştirin. Buhardan kendinizi yakmamaya dikkat ederek pişirme kağıdını dikkatlice açın. Her bir balık parçasının üzerine domates-fesleğen salsasını kaşıkla koyun ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
