Kara Orman Trifle'ı

Oylar: 1

Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 1024, toplam yağ 48 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 145 G., lif 8 G., kolesterol 162 mg, sodyum 637 mg, şeker 102 G.

Ünlü Kara Orman pastasından esinlenerek hazırlanan bu tatlı, kesinlikle göz alıcı ve etkileyici görünüyor ve bir gün önceden hazırlanabiliyor; bu da özellikle tatil planlıyorsanız çok kullanışlı. Katie Lee bu tarifi özellikle bir Noel partisi için yarattı ve bu lüks trifle, pastaya layık bir alternatif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Karaorman Pastası

2 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
1,5 su bardağı şeker
0,5 su bardağı kakao tozu
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı iri tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ekşi süt veya kefir
0,5 su bardağı kolza yağı (kanola)
2 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı çok sıcak, sert kahve
Özel ekipman: 22x32 cm ölçülerinde fırın kabı; tatlı tabağı

Çikolatalı puding

1 su bardağı kakao tozu
1 su bardağı şeker
0,5 su bardağı mısır nişastası
0,5 çay kaşığı iri tuz
4 su bardağı yağsız süt
3 büyük yumurta sarısı, hafifçe çırpılmış
2 çay kaşığı vanilya özü

Çırpılmış krema

2 su bardağı yoğun krema
0,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
İki adet 425 gramlık konserve çekirdeği çıkarılmış kiraz kavanozu, kağıt havluyla kurutulmuş.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, yumurta, ekşi süt, kefir, kiraz, çikolatalı puding, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Sünger kek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22x32 cm (9x13 inç) boyutlarında bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın. Büyük bir kapta unu, şekeri, kakaoyu, kabartma sodasını, tuzu ve kabartma tozunu eleyin. Ekşi sütü, tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kahveyi ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine dökün ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pandispanyanın tamamen soğumasını bekleyin. Orta büyüklükte parçalara ayırın, üzerini örtün ve kenara koyun.

Puding:

Geniş bir tencerede orta ateşte kakao, şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin. Sütü ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başlayıp koyulaşana kadar, 7-9 dakika boyunca tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Ateşi çok kısık seviyeye indirin.
Sıcak karışımın birkaç kaşığını yumurta sarılarıyla karıştırın, ardından her şeyi tencereye dökün ve sürekli karıştırın. Puding koyulaşana kadar, 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırın. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için pudingin yüzeyine doğrudan streç film örtün ve buzdolabına koyun.
Çırpılmış krema:

Mikseri yüksek hızda kullanarak, kremayı şeker ve vanilya ile sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
Trifle kalıbının dibine pandispanyanın yarısını yerleştirin. Üzerine pudingin yarısını, ardından kirazların yarısını ve çırpılmış kremanın yarısını ekleyin. Katmanları bir kez daha tekrarlayın. En üst katmanı süslemek için birkaç kiraz veya pandispanya ayırın. Trifle'ı streç filmle örtün ve en az 2 saat veya yarına kadar buzdolabında bekletin.