Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tortillalar geleneksel bir Meksika yemeğidir. Buğday veya mısır unundan yapılırlar ve tarifleri bölgeden bölgeye değişir. Tortillalar hem ekmek olarak hem de çok çeşitli yemeklerde malzeme olarak kullanılır. Burrito, fajitalarQuesadilla... Kimsenin buna kayıtsız kalması pek olası değil. Meksika mutfağı.

Özellikle, quesadilla, her iki tarafı da peynirle doldurulmuş bir tortillanın kızartılmasıyla yapılır. Tortilla ikiye katlanabilir veya iç harç iki tortilla arasına yerleştirilebilir. Yemeğin kendisi, Amerikan yerlileri ve İspanyol mutfağının unsurlarını bir araya getirir. Tortilla ve acı sos yerli kültüre aitken, peynir, domuz eti veya sığır eti dolgusu İspanyol kültürüne aittir.

İçindekiler:

• 8 adet. buğday veya tam tahıllar tortillalar
• 2 su bardağı iri rendelenmiş karışık peynir
• İki adet pişmiş somon filetosu, iki çatal yardımıyla 2,5 cm'lik parçalara ayrıldı.
• 1 çay kaşığı acı biber baharatları
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş turşu jalapeño biberi
• Çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş 2 avokado
• 0,5 su bardağı yağda kurutulmuş domates
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tortilla, peynir, somon, acı biber baharatı, jalapeno biberi, Avokado, güneşte kurutulmuş domatesler, limon suyu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavayı yemeklik sprey ile yağlayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
Adım 2
• Düz bir yüzeye 4 adet tortilla serin. Her birinin üzerine yarım su bardağı peynir serpin. Somonu pul biberle serpip peynirin üzerine yerleştirin. Bir kat jalapeño biber dilimi ekleyin ve üzerine ikinci bir tortilla koyun. Tortillaları sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafını da altın rengi olana ve peynir eriyene kadar 2-3 dakika pişirin.
Adım 3
• Avokado, güneşte kurutulmuş domates ve limon suyunu blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karışımı bir kaseye aktarın ve kişniş, tuz ve karabiberle tatlandırın. Quesadillayı guacamole ile servis edin.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - Robin Miller bir yemek yazarı ve beslenme uzmanıdır.