Kremalı patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 434, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 41 G., lif 5 G., kolesterol 79 mg, sodyum 726 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 434, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 41 G., lif 5 G., kolesterol 79 mg, sodyum 726 mg, şeker 4 G.
"Bu basit garnitür için milyonlarca tarif var. Neden mi? Çünkü onu her zaman yeni bir şekilde yapmak istiyoruz. Çünkü Şükran Günü'nde, patates püresi, et suyu ve kızılcık sosu hindi için olmazsa olmaz üç "sos"tur. Artık kalan patates püresi fırında ısıtılıp hindi sandviçinin üzerine konulabilir - gerçekten çok lezzetli! Bu tarifteki Parmesan peynirinin tuzlu tadını çok seviyorum. Ayrıca çırpılmış kremanın patates püresini ne kadar kabarık hale getirdiğini de çok beğeniyorum," diyor Alex Guarnaschelli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2-2,3 kg Idaho patatesi, soyulmuş ve 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 ve 1/4 su bardağı tam yağlı süt
- 110 gram tuzsuz tereyağı, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- Özel ekipmansebze değirmeni
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates püresi, Parmesan peyniri, süt, Ekşi krema, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini tamamen soğuk suyla örtün. Suyu kaynatın ve ardından ateşi kısın. Bolca tuz ekleyin ve patatesler bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Patatesleri bir süzgeçte süzün ve hala sıcakken sebze öğütücüsünden geçirin.
- Boş tencereyi ocağa koyun ve sütü ekleyin. Sütü kaynatın ve patatesleri dikkatlice tencereye geri koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tereyağı ve ekşi krema ile yavaşça karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde püre yapışkan olur. Tadına bakın. Ocaktan alın.
- Servise hazır olduğunuzda, krema sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Bir spatula kullanarak, çırpılmış kremayı ve Parmesan peynirini püre haline getirilmiş patateslere yavaşça karıştırın. Tadına bakın. Hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
