Hindistan Cevizi Yağlı Çikolatalı Kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 180, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 1 G., kolesterol 12 mg, sodyum 92 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 180, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 1 G., kolesterol 12 mg, sodyum 92 mg, şeker 16 G.
Klasik çikolatalı kurabiye tarifinde tereyağı yerine hindistan cevizi yağı kullandığınızda ne olur? Hoş bir açık renge ve belirgin çikolata parçacıklarına sahip, narin kurabiyeler elde edersiniz. Ortası yumuşak ve çiğnenebilir, kenarları ise hoş bir şekilde çıtır çıtır olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 3/4 su bardağı soğuk preslenmiş hindistan cevizi yağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 340 g yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, Hindistan cevizi yağı, yumurta, çikolata parçacıkları (granüller)
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir geniş kapta, hindistan cevizi yağını ve tüm şekerleri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 4 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları tereyağı karışımına teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın; vanilyayı da ekleyip çırpın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün, un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını bir spatula yardımıyla karışıma katın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerinin her birine, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak, 1 yemek kaşığı büyüklüğünde 12 adet hamur topu yerleştirin. Nemli ellerinizi kullanarak her bir hamur topunu yuvarlak hale getirin.
- Kurabiyeler altın rengi olana ve kenarları çıtır çıtır olana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
- Tavalar tamamen soğuduktan sonra, kalan hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 5 gün saklayabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
